• 23 Haziran 2026

İzmir’in gastronomi mirası mesleki eğitime taşınıyor

Geçmişin sofrasından geleceğin mutfağına, İzmir’in gastronomi mirası mesleki eğitime taşınıyor… İzmir’in binlerce yıllık kültürel birikimini, gastronomi hafızasını ve zengin mutfak mirasını mesleki eğitimle buluşturacak önemli bir proje daha hayata geçirildi. Cumhuriyet Nevvar Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi koordinatörlüğünde yürütülen TÜBİTAK 4004 “Arkea Gastronomi: Kültürel Mirasın Mesleki ve Teknik Eğitime Entegrasyonu” Projesinin açılış programı, […]

DEVAMINI OKU
  • 18 Haziran 2026

İstanbul Simidine coğrafi işaret tescili

Oldukça uzun bir hikayesi olan İstanbul Simidi için önemli bir karar alındı. Fatih Belediyesi ve İstanbul Ticaret Borsası tarafından, coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan İstanbul Simidinin kültürel mirasını tanıtmak ve yaşatmak amacıyla “İstanbul Simidi Tanıtım Etkinliği” gerçekleştirildi. İstanbul Valisi Davut Gül, Fatih Kaymakamı Cafer Sarılı, Fatih Belediye Başkanı Mehmet Ergün Turan, İstanbul Ticaret Odası […]

DEVAMINI OKU
  • 15 Haziran 2026

Kayseri Pastırması’na AB’den coğrafi işaret tescili

Geniş Kapadokya bölgesinin göz alıcı şehri Kayseri’nin ünlü Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak Türkiye’nin gastronomi alanındaki zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi. ​Yüzyıllardan beri Anadolu sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan kurutulmuş etin en güzel formlarından biri olan Kayseri Pastırması’nda et, pastırma oluncaya kadar yaklaşık bir ay boyunca çeşitli işlemlerden geçirilerek kurutuluyor. Pastırmaya […]

DEVAMINI OKU
  • 14 Haziran 2026

Güvenilir Ürün Platformu’ndan e-ticaret etkinliği

KOBİ olarak tarif ettiğimiz, Anadolu’daki küçük ve orta büyüklükteki işletmelerin ticari faaliyetlerini dijitalleştirmek ve yerel üreticilerin ticaret hacmini artırmak amacıyla yürütülen “Kültürel Miras Projesi E-Ticaret İl Buluşmaları”nın 18.’si Samsun’da gerçekleştirildi. Güvenilir Ürün Platformu, Ticaret Bakanlığı ve Pazarama paydaşlığında, Samsun Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde gerçekleştirilen organizasyonda bölgedeki girişimciler, üreticiler ve STK temsilcileri bir araya […]

DEVAMINI OKU
  • 6 Haziran 2026

Japon “Yakamoz Duo”, Türk ezgilerini Uzak Doğu’ya taşıyor

Japon aşçı Rie Sakamoto ile keman sanatçısı Sachi’nin kurduğu “Yakamoz Duo”, bağlama ve kemanın uyumuyla Uzak Doğu’da Anadolu ezgilerini tanıtarak Japon dinleyicileri Türk müziğiyle buluşturuyor. Konservatuvarın keman bölümünden mezun olan Sachi ile bir dönem Türkiye’de yaşayarak Türk mutfağı ve kültürü üzerine eğitimler alan aşçı Rie Sakamoto’nun yolları, Japonya’daki bir restoranda kesişti. Rie Sakamoto’nun işlettiği, Türk […]

DEVAMINI OKU
  • 5 Haziran 2026

Hatay Gastronomi Evi’nin menüsündeki yiyeceklerden 54’ü tescilli

Hatay’ın geleneksel lezzetlerinin tanıtıldığı Gastronomi Evi’nde satışa sunulan ürünler arasında coğrafi işaret tescilli 54 yiyecek yer alıyor. Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Gastronomi Evi’nin Antakya, Defne ve Samandağ ilçelerindeki şubelerinde, kentin yöresel tatları tüketiciyle buluşturuluyor. Kente gelen yerli ve yabancı turistlerin ilk duraklarından olan şubelerin menülerinde, coğrafi işaret belgesiyle tescilli 22 ana yemek, 10 meze, 7 kahvaltılık, […]

DEVAMINI OKU
  • 4 Haziran 2026

Dünya Kahvaltı Günü’nde pratiklik ön planda

Haziran ayının ilk pazar günü kutlanan Dünya Kahvaltı Günü, kahvaltının sağlık, kültür ve günlük yaşam içindeki önemini yeniden hatırlatıyor.  Türkiye’de kahvaltı yalnızca güne başlama rutini değil; aynı zamanda ailece geçirilen zamanın ve paylaşım kültürünün önemli bir parçası olarak görülüyor. Ipsos verilerine göre evlerin %93’ünde her gün en az bir kişi evde kahvaltı yapıyor. Modern yaşamın […]

DEVAMINI OKU
  • 30 Mayıs 2026

Manisa Kültür Yolunda sanat, eğlence, gastronomi bir arada

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali, ikinci kez Manisa’da başladı. Osmanlı şehzadelerine ev sahipliği yapan köklü tarihi, bereketli toprakları, güçlü kültürel birikimi ve zengin mutfağıyla Manisa; konserlerden sergilere, söyleşilerden gastronomi ve çocuk etkinliklerine uzanan yüzlerce etkinlikle dokuz gün boyunca kültür ve sanatın buluşma noktası olacak. Manisa Kültür Yolu Festivali, Kültür ve […]

DEVAMINI OKU
  • 30 Mayıs 2026

Selatin camilerde aşure ve lokma dağıtıldı

İstanbul’un Fethi’nin 573. yıl dönümü İstanbul genelinde büyük coşku ile kutlandı. Birçok etkinlik vatandaşlarca yoğun ilgiyle karşılanırken fethin coşkusu kentin farklı noktalarına taşındı. Bu kapsamda, İstanbul Valisi Davut Gül ile kent protokolü, İstanbul’un fethinin 573. yıl dönümü kapsamında Fatih Sultan Mehmet Han Türbesi’ni ziyaret etti. Ayasofya-i Kebir Cami-i Şerifi’nde vatandaşlara aşure ve lokma ikramında bulunan […]

DEVAMINI OKU
  • 29 Mayıs 2026

Süt, sağlıklı büyümenin en doğal destekçisi

Süt, besleyici içeriği ve sağlığa katkısıyla doğumdan itibaren her yaşta tüketilmesi gereken temel gıdalar arasında yer alıyor. Türkiye’nin köklü süt ve süt ürünleri markalarından Teksüt, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla sütün sağlıklı yaşam açısından önemine dikkat çekti. 70 yıldır güvenle sofralara ulaştırdığı ürünlerle nesillerin gelişimine eşlik ettiğini vurguladı. Teksüt Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Arda […]

DEVAMINI OKU