• 24 Mayıs 2026

Güvenilir gıda için atılan adımlar tüketiciye “kalkan” oldu

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin korunması ve gıda konusunda doğru bilgilendirilmesi amacıyla bir dizi düzenlemeler hayata geçirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin korunması ve gıda konusunda doğru bilgilendirilmesi amacıyla “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde son 2 yılda bir dizi kapsamlı düzenlemeler gerçekleştirdi. Düzenlemelerle, gıda etiketlerinin daha kolay okunması, yanıltıcı görseller, isimler […]

DEVAMINI OKU
  • 23 Mayıs 2026

Uluslararası Gastronomi Film Festivali Programı

Çeşme’de gerçekleşecek Uluslararası Gastronomi Film Festivali’nin merakla beklenen programı açıklandı Gastronomi ve sinemanın buluşma noktası Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde Altın Yunus Hotel’de 5-7 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Uluslararası Gastronomi Film Festivali; Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması, Sine Sınıf, Gastro Sınıf, Tasty Cinema, Gastronomi Filmleri Seçkisi, söyleşiler ve gastronomi-kültür dolu etkinliklere […]

DEVAMINI OKU
  • 23 Mayıs 2026

Gastroshow Öncesi New York’ta Anlamlı Ziyaret

Gastronomi Turizmi Derneği’nin (GTD) yarın New York Türkevi’nde gerçekleştireceği 8. Gastroshow etkinliği öncesinde dikkat çeken bir nezaket ziyareti gerçekleştirildi. GTD Yönetim Kurulu Üyesi ve Emlak Komite Başkanı Semih Sarıalioğlu, Çevre ve Doğa Komite Başkanı Doç. Dr. Efsun Dindar ile Dr. Ender Saraç, T.C. New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Yazal’ı makamında ziyaret etti. Samimi atmosferde gerçekleşen […]

DEVAMINI OKU
  • 22 Mayıs 2026

“Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” kitabı yayımlandı

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığınca “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” kitabı yayımlandı. İletişim Başkanlığından yapılan açıklamada, “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” kitabında, Türk mutfağının kültürel diplomasi alanındaki rolünün kapsamlı bakış açısıyla ele alındığı belirtildi. Açıklamada, kitapta gastronominin kültürel mirasın korunması, kamu diplomasisinin güçlendirilmesi ve uluslararası iletişimin geliştirilmesi açısından stratejik bir unsur olduğunun vurgulandığı ayrıca Anadolu’nun […]

DEVAMINI OKU
  • 20 Mayıs 2026

Türk mutfağının asırlık hafızası aynı sofrada buluştu

İstanbul’un en köklü gastronomi duraklarından Hacı Abdullah Lokantası, 1888’den günümüze uzanan 138 yıllık tarihinin taşıdığı kültürel mirası, Anadolu’nun farklı şehirlerinden gelen lezzetlerle yaşatmayı sürdürüyor. Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan yemek kültürünün yaşayan temsilcilerinden biri olarak kabul edilen Hacı Abdullah, Safranbolu mutfağını özel bir davette gastronomi dünyasıyla buluşturdu. Türk mutfağının önemli temsilcilerinden Hacı Abdullah Lokantası, her ay gerçekleştirdiği […]

DEVAMINI OKU
  • 20 Mayıs 2026

Ekosistem ve gıda üretimi için kritik önemdeki arılar iklim değişikliği nedeniyle risk altında

Dünya gıda üretiminin devamlılığı açısından kritik öneme sahip arılar, iklim değişikliğine bağlı sıcaklık artışları, mevsimsel düzensizlikler, habitat kaybı ve çevresel baskılar nedeniyle giderek artan tehditlerle karşı karşıya bulunuyor. Arıların hem insan sağlığı hem de ekosistem için taşıdığı öneme dikkati çekmek amacıyla, modern arıcılığın öncüsü Anton Jansa’nın doğum günü olan 20 Mayıs, 2018’den bu yana Dünya […]

DEVAMINI OKU
  • 13 Mayıs 2026

Costa Cruises, Türkiye’ye olan stratejik bağlılığını güçlendirerek sürdürüyor

İstanbul, kruvaziyerde küresel bir hub olma hedefine her geçen gün daha fazla yaklaşırken, limanlarda yaz sezonu hareketliliği hız kazanıyor. Bu güçlü ivmenin en somut örneklerinden biri olarak Costa Cruises, Galataport İstanbul’da düzenlediği özel etkinlikle Türkiye pazarına olan uzun soluklu ve stratejik bağlılığını bir kez daha ortaya koydu. Costa Cruises, 2026 yaz sezonuna bu güçlü başlangıcını, […]

DEVAMINI OKU
  • 9 Mayıs 2026

Bakan Ersoy’dan Tarihi Kiremithane’ye ziyaret

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin Kültür Yolu Festivali kapsamında, Mersin’in lezzet duraklarından tarihî Kiremithane’yi ziyaret ederek basın mensupları ile bir araya geldi. Festivalin önemli başlıklarından biri olan gastronomi alanında; “Türkiye’nin mutfak zenginliğini yalnızca bir yemek kültürü olarak değil, şehirlerimizin hafızasını, üretim gücünü ve kültürel kimliğini taşıyan güçlü bir değer olarak değerlendiriyoruz” diyen […]

DEVAMINI OKU
  • 8 Mayıs 2026

Tüketicilere gıda ürünlerinde “son tüketim tarihi” ile TETT’nin aynı olmadığı uyarısı

Bitkiden Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini belirterek, “Görüntüsünde, kokusunda bir problem yoksa tavsiye edilen tüketim tarihi geçen bir ürünü de tüketmemizde hiçbir sorun yok.” dedi. Gıda alışverişinde ambalaj üzerindeki tarih bilgileri çoğu zaman yalnızca bir son kullanım uyarısı gibi algılansa da aslında her biri farklı bir amaca hizmet […]

DEVAMINI OKU
  • 26 Nisan 2026

Antalya’da seralarda yetiştirilen sezonun ilk karpuzları hasat ediliyor

Antalya’da yetiştirilen sezondaki ilk karpuzlar, pazar tezgahlarında boy gösteriyor. Kıştan sonra gelen hasat, üreticileri sevindirirken, lezzeti ve rengiyle tüketicileri cezbediyor. Aksu ilçesinde yetiştirilen 5-10 kilogram arası karpuzlar, iç piyasada rağbet görüyor. Kışın ardından gelen bu ilk hasat, hem üreticinin yüzünü güldürdü hem de yazın habercisi oldu. Erken dönemde yetiştirilen karpuzlar, sınırlı üretim nedeniyle yüksek fiyatlardan […]

DEVAMINI OKU