Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas’ın güncel börek sıralaması, Türk mutfağının bu alandaki iddiasını bir kez daha gözler önüne serdi. Listenin zirvesine İstanbul’un paçanga böreği yerleşirken, ilk 10’daki 8 farklı lezzetin Türkiye’den olması dikkat çekti. TasteAtlas’ın “10 Börek Çeşidi” sıralamasında ilk sırayı İstanbul’a özgü paçanga böreği aldı. 4,3 puanla listenin zirvesine yerleşen paçanga böreği; yufka içerisine […]
Anadolu’nun 7 bölgesinden yöresel lezzetleri geleneksel dokusunu bozmadan modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk, COP31 kapsamında Antalya’ya gelecek konuklara Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel menü sunacak. Türkiye’nin 7 bölgesine ait yöresel lezzetleri geleneksel dokusunu bozmadan modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’nin 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında Antalya’ya gelecek konuklara […]
Deniz, kum ve güneş tatilinin yanı sıra gastronomiden spora, sağlıktan kültüre farklı deneyimler yaşamak isteyen turistlerin talepleri, turizm sektöründeki hizmet anlayışını da değiştiriyor. Geleneksel tatil anlayışında deniz, kum, güneş ve her şey dahil konsepti öne çıkarken, yeni nesil tatilciler seyahatlerinde birden fazla deneyimi bir arada yaşamak istiyor. Tatil tercihlerini belirlemede sosyal medya paylaşımları ve seyahat […]
İstanbul’da, aralarında Kadıköy ve Ataşehir’in de bulunduğu 5 zincir marketteki domateslerin yüzde 15’inde ‘pestisit’ tespit edildi! Greenpeace Türkiye’den yapılan açıklamaya göre, kampanya kapsamında İstanbul’un Sultanbeyli, Sancaktepe, Ataşehir ve Kadıköy ilçelerindeki 5 zincir marketten domates örnekleri alındı. Uluslararası akredite bir laboratuvarda yapılan analizlerde, 20 domates örneğinin 3’ünde, yani yüzde 15’inde mevzuata aykırılık belirlendi. Bir üründe ise […]
Gastronomi konusunda Türkiye’nin değerlerinin her geçen gün biraz daha öne çıktığına tanık oluyoruz. Önümüzdeki yıllarda ülkemizin dünyanın önde gelen gastronomi destinasyonları arasında ilk sıralarda yer alabileceğini söylemek mümkün. Bu iddiamızı doğrulayan girişimlerden biri de Afyonkarahisar ilimizde yaşandı. Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal gastronomi konusunda önemli bir işbirliği protokolü imzaladıklarını açıkladı. MUTFAK MİRASIMIZI DÜNYAYA TANITMAK Açıklamasında, […]
Türkiye’nin önemli derneklerinde yönetim kurulu üyeliği, başkanlık gibi görevlerde bulunan Zafer Kozanoğlu yeni yaşını dostları ile birlikte Harvard Cafe’de karşıladı. Dünyaca ünlü kuruluşların listesinde UNICEF yardım meleği olarak seçilen Zafer Kozanoğlu’nun yaş günü kutlaması aynı zamanda cemiyet hayatının önemli isimlerini de buluşturdu. İstanbul Etiler’deki ünlü Harvard Cafe de gerçekleşen yaş günü kutlaması organizasyonunda, Teovıne Catering’den […]
Bursa’nın İnegöl ilçesinde bu yıl ilk kez düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali, 4-6 Eylül’de ziyaretçilerini ağırlayacak. İnegöl Belediyesi tarafından şehrin gastronomi potansiyelini ortaya koymak, yöresel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleri daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla düzenlenecek olan İnegöl Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. 4-6 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek festivalin lansman programı, Perşembe günü Gastro İnegöl […]
1915 Çanakkale Köprüsü ve Otoyolu AŞ’nin desteğiyle büyüyen Gelibolu Öncü Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifince açılan restoranda, kadın emeği doğrudan tüketiciyle buluşturulurken ilçenin gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağlanıyor. İstanbul’da uzun yıllar kamu ve özel sektörde çalıştıktan sonra emekli olup Gelibolu’ya yerleşen öğretmen Yasemin Çat, ilçede gittiği kurslarda kadınların çok güzel ürünler ürettiğini ancak bunları […]
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan GastroShow 2026’nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye’de düzenlenen basın kahvaltısıyla gerçekleştirildi. Toplantıda GastroShow 2026’nın hedefleri, uluslararası katılımı, iş birlikleri ve etkinlik kapsamında gerçekleştirilecek çalışmalar basın mensuplarıyla paylaşıldı. GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar […]
Trabzonspor Kulübü’nün yıldız futbolcu Muhammed Salah’ı renklerine bağlamasının ardından yayımladığı videoda yer alan yöresel lezzetler, kent mutfağının tanıtımında pay sahibi oldu. Bordo-mavili kulübün Muhammed Salah transferini duyurduğu video, kısa sürede sosyal medyada en çok beğenilen içerikler arasında yerini aldı. Yıldız futbolcunun yörede yaşayan bir ailenin sofrasına konuk olduğu videoda yer alan kuymak, karalahana sarması, mısır […]
