Kapadokya’da başlayıp, ardından Trabzon Sümela, Erzurum Palandöken ve Çanakkale Troya ile devam eden Türkiye Kültür Yolu Festivalleri’nin sıradaki durağı Gaziantep oldu. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali programlarında, Panorama 25 Aralık Müzesi’nde Suna Kan Orkestra konseri ve Havara açılışına […]
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen ve 5 Ağustos’ta Kapadokya’da başlayıp, ardından Trabzon Sümela, Erzurum Palandöken ve Çanakkale Troya ile devam eden Türkiye Kültür Yolu Festivalleri’nde sırayı Gaziantep alıyor. 16 Eylül’de başlayacak olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali, 24 Eylül’e kadar devam edecek. Gaziantep’te 16 Eylül’de başlayacak olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde sergilerden tiyatro gösterilerine, konserlerden […]
Akdeniz Koruma Derneği (AKD) ve Tarım ve Orman Bakanlığı Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü iş birliği ile Datça Kovanlık Tabiat Parkı’nda denizlerimizin yeni balık türlerinden Aslan balığına yönelik tadım etkinliği gerçekleştirildi. Çevre sakinlerinden büyük ilgi gören tadım etkinliğinde Aslan balığından özel olarak hazırlanan tarif, katılımcılara ikram edildi. İKİ YÜZ KATILIMCI VARDI Akdeniz Koruma […]
Geçtiğimiz Kasım ayında Ataköy’deki JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’de Türkiye’de kendi adını taşıyan ilk restoranı açan dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef Akira Back, İstanbul’daki misafirleriyle ilk kez buluşmaya hazırlanıyor. Şefin kendi hazırladığı benzersiz tadım menüsü ile İstanbul’da modern Japon mutfağı sevenlerle ilk kez bir araya gelecek olan şef Akira, 6-7 Eylül’de iki gün boyunca […]
16-17 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek ‘Kahve Zirvesi 2023’te, kahveye dair her şey masaya yatırılacak. Güncel bilgiler, stratejiler, öneriler ve yol haritalarının konuşulacağı zirvede aynı zamanda stantlarda kahveye ilişkin en son teknolojik gelişmeler, makine ve ekipmanlar görülebilecek. Dünyanın dört bir tarafından gelen kaliteli kahveleri tadımlama imkanı sunulacak zirvede katılımcıların stantlarda hedef kitleleri ile direkt […]
Ali Ronay’ın Executive Chef & COO göreviyle yepyeni bir dönemi karşılayan USLA, gastronomi profesyonelleri öncülüğünde yepyeni lezzetler keşfetmek, mutfağın ve yemek yapmanın püf noktalarını öğrenmek isteyenlerin favorisi olan lezzet workshoplarına birbirinden iştah açıcı menüler ve reçetelerle Eylül ayında da devam ediyor. Her ay o dönemin öne çıkan lezzetlerinin baş kahraman olduğu ve farklı çeşitliliklerle hazırlanan […]
Gıda sektöründe hizmet veren pek çok firmanın global dünyada kendini tanıtma ve yani bağlantılar kurabilme fırsat sağlayan WorldFood İstanbul 2023’e sayılı günler kaldı. Gelecek hafta kapılarını açmak için tüm hazırlıkların tamamlandığı fuar 6-9 Eylül 2023 tarihleri arasında ziyaretçileriyle buluşacak. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan buluşmaya yurtiçinden ve yurtdışından olmak üzere yoğun bir katılım […]
Yazın sürdürülebilir beslenme tercihine yönelmek; hem şimdi hem de uzun dönemde sağlıklı yaşama katkı sağlıyor. Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilgileri topluma ulaştıran Sabri Ülker Vakfı, yaz mevsiminde sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak isteyenler için önerilerini sıralıyor. 2023 yılının yarısı çoktan bitti. Ocak ayında kendinize daha sağlıklı besleneceğinize dair söz verdiyseniz bunun için çok geç […]
Gıda Mühendisi Ebru Akdağ’ın, gıda ve beslenme alanında sahte bilim kaynaklı hurafeleri ele aldığı ‘Soframızdaki Hurafeler’ isimli kitap okuyucularla buluştu. Tüm insanların hayatının merkezinde yer alan gıda ürünlerini farklı bir bakış açısıyla konu alan kitap, komplo teorileriyle süslenen ve ‘mucizevi’ olarak adlandırılan gıdalara ilişkin farkındalık yaratıyor. The Kitap Yayınları etiketiyle kitap raflarında yerini alan “Soframızdaki […]
Mutfağı ve olağanüstü lezzetleriyle ünlü Cunda Ada’sında yer alan, tatilcilerin denize girmek için özellikle tercih ettiği güzel bir Ege koyunun adı olan Patriça şimdilerde Kalamış koyunda bu esintiyi sürdürüyor. Ege’nin yıllardır süre gelen klasikleşmiş lezzetlerinin sunulduğu mekanda kendinizi çok özel hissedebilirsiniz. EGE BALIKÇISI ORTAMI Mekanın yöneticileri oluşturdukları tedarik zinciri sayesinde, Kuzey Ege Bölgesi’ndeki balıkçılardan temin […]
