Otellerin mutfakları, otel hizmetlerinin önemli bir parçası ve adeta kalbi. Otel misafirlerine güvenli ve lezzetli yiyecekler sunulması için 7/24 hizmet veren profesyonel aşçılar birbirinden özel ve güzel lezzetleri misafirler ile buluşturuyorlar. Arkadaşımız Halil Öncü, Club Hotel Phaselis Rose’nin mutfak şefi Recep Arslan’a konuk oldu ve ilginç bilgiler aldı. Kemer Tekirova’da 39 dönüm arazi üzerinde kurulu […]
Forno Balat insanların durmadan koşuşturma içinde oldukları bir şehirde, sanki zaman durmuş gibi dinlenebildikleri büyüleyici bir yer olma özelliği taşıyor. Zengin menüsü ile dikkat çeken mekan her damak zevkine hitap eden çıtır lahmacundan karışık pide ve pizza çeşitleri gibi lezzetleriyle bibirinden farklı seçenekler sunuyor. Özel fırınında hazırlanan pideler ve pizzalarıyla Forno, Akdeniz ve Türk mutfağının ortak […]
Groupe SEB Türkiye Satış Departmanı’nda “Satış ve Perakende Direktörü” pozisyonuna Şükrü Çetinkaya getirildi. Son 4,5 yıldır Satış Direktörü unvanıyla Sony Türkiye’de görev alan Çetinkaya artık, Tefal, Rowenta, Krups ve Moulinex markalarının tümünün ülkedeki satış faaliyetlerinden sorumlu olacak.Geride bıraktığımız Mayıs ayı itibarıyla yeni görevini devralan Çetinkaya’nın gündeminde, Groupe SEB Türkiye’nin mevcut bayi ve satış noktalarının güçlendirilmesi, […]
İstanbul Modern’in ziyarete açılmasıyla birlikte İstanbullular, şehrin kültür ve gastronomi sahnesine yepyeni bir renk katacak Restoran Modern’le de tanışmış oldu. Geride bıraktığımız Haziran ayında kapılarını açan Restoran Modern, İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilham alan çağdaş bir yemek deneyimi sunuyor. Misafirlerini, Türk mutfağına modern bir yorum getiren lezzetleri eşliğinde, Tarihi Yarım Ada’nın nefes kesen manzarasını […]
Tekirdağ ilimizin Süleymanpaşa Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilecek olan Karacakılavuz Geleneksel Keşkek Şenliği, 1-2 Temmuz tarihlerinde misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Kurban Bayramı’nın son gününde başlayacak olan 4. Keşkek Şenliği, her yıl olduğu gibi bu yıl da Karacakılavuz’un geleneksel ve yöresel lezzeti Keşkek vesilesiyle bölgenin tanıtımına katkıda bulunacak. Karacakılavuz 4. Geleneksel Keşkek Şenliği, 1 Temmuz Cumartesi […]
Şu sıralar kitapları ile hayli gündemde olan Önder Kaya, karşılamaya hazırlandığımız bayram öncesinde, “Tahtakale” tavsiyesinde bulundu. Aynı zamanda “İstanbul Gezgini” olarak da anılan Önder Kaya, İstanbul’a gelip te görmeden dönülmemesi gereken çarşı için şunları söylüyor: “Tahtakale’ye yolum düştüğünde ve evdeki baharatları tazelemek gerektiğinde adresim Güven Baharat. Hemen sonrasında Nuri Toplar Kahvecisi. Biraz zamanım varsa, Köfteci […]
Kent monografisi yazılarıyla tanıdğımız Arif Atılgan şu sıralar tam zamanı olan Yeşil Erik ile ilgili bir yazı kaleme aldı. Onun için de hepimiz için de damaklarımızda farklı yeri olan Yeşil Erik’e bir de onun gözüyle bakın ve yapacağınız ilk iş yarım kilo da olsa alıp bu yazı eşliğinde afiyetle yemeniz… Afiyet olsun.. 1959 yılı… Yaz […]
27 Nisan’da kapılarını açan ve büyük ilgi gören, “5. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı Bakery Plus” bugün sona eriyor. Ankara, ATO Congresium Kongre ve Sergi Merkezi’nde yoğun ziyaretçi katılımı ile kapılarını açan fuar, yaşanan pandemi süreci nedeniyle 4 yıldan beri gerçekleşemiyordu. LEZZET TEKONOLOJİLERİ GÖSTERİSİ Lezzet teknolojilerinin sergilendiği ve ziyaretçilerin adeta büyülendiği fuarda, […]
İlki bu yıl düzenlenen, “Moda Sokak Lezzetleri Festivali” 28 Nisan itibarıyla ziyaretçilere kapılarını açtı. Yoğurtçu Parkı sonunda yer alan Melek Hotels Moda bünyesindeki Adel & Angel Garden’da gerçekleşmekte olan buluşmanın özellikle gençler tarafından büyük ilgi görmesi bekleniyor. 28 Nisan ile 7 Mayıs tarihleri arasında 10 gün sürecek olan buluşma, yurt içi ve yurt dışında bir […]
İtalya, Almanya, İsviçre ve Tayland’ın Michelin yıldızlı ünlü şefleri, bu yaz Titanic Mardan Palace’ın misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatacak. Dünyaca ünlenmiş a’la carte restoranları, dünya mutfaklarından geleneksel Türk mutfağına uzanan ödüllü şeflerin hazırladığı lezzetleri ile gastronomi konusunda misafirlerine her zaman eşsiz bir yeme içme deneyimi yaşatan Titanic Mardan Palace, bu yaz boyunca İtalya, Almanya, İsviçre […]
