Kitap ve kahve tutkusu Rami Kışlası’nda buluştu! “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, Türkiye’nin en büyük kütüphanesi olan Rami Kışlası Kütüphanesi’nde ikisi Kahve Dünyası Algötür konseptli olmak üzere üç yeni mağazasıyla hizmete başlıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın restore ettiği Rami Kışlası’nda 13 Ocak tarihinde hizmete giren “Rami Kışlası Kütüphanesi” yaşayan kütüphaneler konseptine uygun en büyük kütüphane […]
Türkiye’nin en büyük proje bazlı endüstriyel mutfak üreticisi İnoksan, Özbekistan’ın başkenti Taşkent’teki showroom açılışını, İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık’ın katılımlarıyla gerçekleştirdi. Endüstriyel mutfak sektöründe ilklere imza atarak, yerel ve globalde sektörünün önderi olan İnoksan, başta ABD, Almanya ve İngiltere olmak üzere pek çok ülkede yeni projeler üstleniyor. Türk şirketler için yükselen pazar olma niteliğindeki […]
Bodrum’da mandalina bahçelerinin korunması ve sürdürebilirliğini amaçlayan girişimlere imza atan Bodrum Mandalin Hareketi bu kez sadece yeme içme ve eğlence sektörü profesyonellerine yönelik bir etkinlik düzenledi. Trafo Bodrum – Hakan Aykan Kültür ve Sanat Merkezi’nde yapılan ‘The Bar World of Tomorrow’ eğitimi, Bodrum’daki sektör yatırımcıları ve çalışanlarına ücretsiz bir eğitim fırsatı yarattı. Bodrum Mandalin Hareketi, […]
Türk mutfağının dünyaya yayılan lezzeti baklavaya Kaşıbeyaz Lezzet Grubu yeni bir yorum kattı. Kaşıbeyaz, Antep fıstıklı, cevizli, fındıklı baklavasının yanında Türk kahveli baklavayı da satışa sunmaya başladı. Yeni Türk kahveli baklava hem kokusuyla hem de lezzetiyle cezbediyor. Kebabın marka ismi Kaşıbeyaz Lezzet Grubu, baklava çeşitleriyle de iddiasını ortaya koyuyor. Antep’in olmazsa olmazı boz Antep fıstığı […]
Michelin 2023 seçkisinde önerilen restoranlar kategorisine giren Matbah Osmanlı Saray Mutfağı, etkinliklerine ara vermeden devam ediyor. Matbah Restaurant, misafirlerine 7 – 17 Aralık tarihleri arasında, Mevlana’nın aşçısı Ateşbaz-ı Veli’nin menüsünü oluşturduğu “Mevlevi Sofrası” kuruyor. Osmanlı Saray Mutfak sanatını yaşatan Matbah Restaurant, 749. Şeb-i Aruz törenleri nedeniyle, 7 – 17 Aralık 2022 tarihleri arasında misafirlerine, Mevlana’nın […]
Deneyimli Şef Sefa Ceylan, Radisson Blu Bosphorus Hotel, İstanbul’daki yeni görevine atandı. Turizm ve otelcilik sektöründeki 15 yılı aşkın güçlü geçmişiyle dikkat çeken Sefa Ceylan, Radisson Blu Bosphorus Hotel, İstanbul’un Executive Chef’i olarak göreve geldi. Kariyerine 2005’te Martı Myra Hotel Antalya’da başlayan ve 2012’den bu yana çeşitli otellerde ve restoranlarda Executive Chef olarak görev alan […]
Türkiye 10 trilyon dolara yaklaşan dünya helal pazarı ve bunun içinde yer alan, 2 trilyon dolara doğru giden Dünya Helal Turizm pazarındaki payını artırmak üzere çalışmalarını sürdürüyor. ‘Dünya Aşçılar Şampiyonası’, 8. Dünya Helal Zirvesi ve 9. İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) Helal Expo Fuarı kapsamında 24-27 Kasım tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlendi. Yarışmada 40 farklı ülkeden […]
Yazı: Yeliz Sancaktaroğlu Pasta yapan ya da satan anlamına gelen pastacı, un, şeker ve yağ gibi besin maddelerini kullanarak farklı pasta tariflerinin hazırlanmasında rol oynayan kişidir. Diyebiliriz bu tabi klasik oldu. Bugün dünyanın her yerinde, neredeyse tüm kültürlerde özel günler pasta ile kutlanıyor. Eskiden sadece zengin ve soylu kişilerin tadına bakabildiği, özel bir lezzet olan […]
Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’un geleneksel olarak düzenlediği hasat etkinliği Sea Garden Harvest Days bu yıl dördüncü kez gerçekleşti. Zeytinyağı üretiminde dünyada dördüncü sırada yer alan Türkiye’de böylelikle sezonun ilk zeytin hasadı da başlamış oldu. Dünyaca kabul görmüş Bodrum lezzetleri ve zeytininin tanıtılması ve yaşatılması için düzenlenen 4. Geleneksel Sea Garden Hasat Günleri’ne yeme&içme sektörünün […]
Medeniyetler Şehri Hatay, Coğrafi İşaretli değerlerini Dünya’ya duyurmakta kararlı. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası önderliğinde düzenlenen Hatay Coğrafi İşaretler Zirvesi’nde bir araya gelen uzmanlar şehrin markalaşması yolunda coğrafi işaretlerin önemine dikkat çekti. Geleceğin sanayi, tarım, turizm çalışmalarına köprüler kurmak ve Hatay’ın coğrafi işaretli ürünlerini Dünya’ya duyurmak amacıyla düzenlenen Yerelden Dünyaya Açılan Kapı: Hatay Coğrafi İşaretler […]
