Baharın başlangıcı olarak kabul edilen nevruz haftasında (23 – 28 Nisan) düzenlenen Mesir Macunu Festivali, Manisa’da yaklaşık 400 yıldır kutlanıyor. Ayrıca bu festivalin UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi’ne de 2012 yılında dahil olduğunu yazımızın başında belirtelim. Şifalı bir yiyecek olduğu kabul edilen mesir macununun ortaya çıkışı, tarihsel öykülere dayanmakta. Kanuni Sultan Süleyman’ın […]
Balat’ın tarihi binalarından birinde konumlanan, zengin menüsü, eşsiz tatları ve enerji dolu atmosferiyle 10. yaşını kutlayan Forno Balat, bayram tatilini sıcacık bir atmosferde ailesi ve sevdikleriyle geçirmek isteyenlere özel tatlar hazırladı. Nisan ayı boyunca tatlı menüsünde yüzde 25 indirim ile misafirlerini ağırlayacak olan Forno Balat, bayram sofralarının unutulmaz tatlılarını misafirlerinin beğenisine sunuyor. Aile bireylerinin bir […]
Nilüfer Belediyesi, Bursa’nın marka değerlerinden biri olan Hasanağa enginarı üzerine kurulu mutfak kültürünü ve enginarlı tarifleri, gelecek nesillere aktarmak için bir kitapta topladı. “Yemek dünyasının Oscar’ı” olarak anılan Gourmand ödüllü şef Aydan Üstkanat’ın, leziz tariflerini kaleme aldığı “Çanak” adlı kitabın tanıtımı Pancar Deposu’nda yapıldı. Yılardır Bursa ve Nilüfer’in yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla başta festivaller olmak […]
Dünyanın en iyi gastronomi ve turizm okulları dünyanın en küçük ülkelerinden İsviçre’de bulunduğuna vurgu yaparak aşağıdaki yazıyı kaleme alan Abbas Güçlü, Türkiye’de açılmasına karar verilen Gastronomi Lisesi ile ilgili çok geç kalındığını söyledi. YÜZLERCE GASTRONOMİ VE TURİZM LİSESİ OLMASI MEB Gastronomi Lisesi açacakmış. Günaydın demek gerekir. Türkiye gibi 50, 60 milyon turist ağırlayan, 100 milyonu […]
Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB), Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV), Mili Eğitim Bakanlığı ve Metro Türkiye iş birliğiyle Gastronometro’da düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması, dördüncü kez gerçekleştirildi Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB), Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV), Milli Eğitim Bakanlığı ve Metro Türkiye iş birliğiyle, gastronomi turizminin gelişmesine katkı sağlamasının yanı sıra turizm […]
Karaköy Bankalar Caddesinde yer alan ‘Mesai Karaköy’ Alaçatı’ya taşınıyor ve bu yaz biraz tatil biraz dinlenme ve bolca eğlence için konuklarını Alaçatı’ya davet ediyor. Şık konsepti, lezzetli mezeleri, zengin yemek çeşitleri ve spesiyal kokteylleriyle İstanbul yeme-içme hayatının en özel mekanları arasında yer alan Mesai, artık sadece Alaçatı’da… Yeni konseptiyle Port Yolu’nda hizmet verecek olan mekan […]
Geçtiğimiz yıl 6 Şubat depreminde yaşanan büyük felaket ile yerle bir olan Hatay yaralarını bir bir sarmaya çalışırken adeta küllerinden doğmaya hazırlanıyor. Antakya’nın Odabaşı mahallesinde yapımı devam eden, hizmete girdiğinde Gastronomi Şehri Hatay’ın tanıtım, turizm ve ekonomisine önemli katkılar sağlayacak olan Gastronomi Çarşısı’nın inşaatı hızla sürüyor. Nisan ayında açılması beklenen Gastronomi Çarşısı’nda yiyecek – içecek […]
Datça Belediyesi tarafından düzenlenen Badem Çiçeği Festivali 15-16-17-18 Şubat 2024 tarihleri arasında Datça’da gerçekleşti. Bir anlamda, “Bahara erken merhaba” anlamına da gelen festivalde son derece renkli etkinlikler yaşandı. YEREL OTLARLA YEMEK YARIŞMASI Festival bünyesinde yerel otlarla yemek yarışması da düzenlendi. Ünlü şefler, Mert Yılmaz, Mustafa Ozan ve Ümit Karadağ’ın jüri üyeliğinde gerçekleşen yemek yarışmasının kazananları […]
Düzce Belediyesi Mutfak Sanatları Merkezi Türkiye’nin dört bir yanından ünlü şefleri Başkan Dr. Faruk Özlü ev sahipliğinde ağırladı. Düzce Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencilerinin farklı kültürlerden yemekleri öğrendikleri Workshop çalışmasında eğitim veren şefler Mutfak Sanatları Merkezi’nde sunulan lezzetlere hayran kaldı. Düzce Belediyesi, şehrin gastronomi zenginliğinin en güzel yansıma noktalarından biri olan Mutfak Sanatları Merkezi’nde önemli bir […]
Pancar suyunun faydaları duyanları şaşırtıyor. Günde 1 bardak pancar suyu tüketerek cildinizi ve saçlarınızı onarabilirsiniz. İşte pancar suyunun faydaları.. Pancar suyu hem cilt hem saçlar için mucizevi etkileri olan bir besindir. C vitamini bakımından zengin olan pancar suyunun içerisinde bolca antioksidan bulunmaktadır. Günde bir bardak pancar suyu tüketerek vücut sağlığınızı güçlendirebilir ve hücrelerinizin yenilenmesini sağlayabilirsiniz. […]
