Kadıköy Belediyesi Ekolojik Yaşam Merkezi’nde Aralık ayı etkinlikleri devam ediyor. “İleri Dönüşüm Şenliği” adını verdikleri etkinlik kapsamında üç önemli buluşma gerçekleşecek. 16 Aralık günü yapılacak olan etkinlik takviminde üç aktivite yer almakta. Bunlardan ilki, saat 13,00 – 14,00 arasında, Vegan Peynir Atölyesi başlığı altında yapılacak. Başak Aydın yönetiminde gerçekleştirilecek olan bu etkinliğe ilginin bir hayli […]
Mardin’de kooperatifçilik ve gastronomi alanında uluslararası arenaya örnek olacak girişinin ilk halkası açıldı. Bölgede ilkleri barındıran, yarattığı istihdam kapasitesi ve kayıtlı ekonomiye katkısıyla yerel kalkınmayı destekleyen Topraktan Tabağa Kooperatifi’nin yeni girişimi olan Zamarot 1890’ın açılışı coşkulu biçimde yapıldı. Açılışı AK Parti İzmir Milletvekili ve Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı Ceyda Bölünmez Çankırı, Kültür ve Turizm Bakan […]
Et, süt ve diğer tarım ürünleri konusunda önemli bir merkez olan Afyonkarahisar, “Gastronomi Sokağı” adını verdiği projesini hayata geçiriyor. Öncelikle yurt genelindeki lezzet tutkunlarını ağırlamayı hedefleyen merkezin bir sonraki hedefinin yurtdışından konuklar ağırlamak olduğu söyleniyor. FARKLI LEZZETLERİN BULUŞMA NOKTASI Konumu itibarıyla Anadolu’nun kavşak noktası olarak görülen bölgede birbirinden farklı lezzetlerin bulunacağı “Afyonkarahisar Gastronomi Sokağı” projesinin kısa […]
Four Seasons Hotels Istanbul, biri tarihi yarımadanın kalbinde diğeri Boğaz’ın eşsiz atmosferinde yer alan iki özel restoranı ve başarılı şefleriyle, dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemlerinden olan Gault&Millau Gastronomi Rehberi 2024 Türkiye seçkisinde yer alarak büyük bir başarıya imza attı. Türkiye Rehberinde Four Seasons Hotel Sultanahmet Executive Chef’i Özgür Üstün, Four Seasons Hotel Bosphorus Executive […]
Hilton Istanbul Maslak Oteli, 31 Aralık gecesinde misafirlerini çok özel bir programla ağırlayacak. Executive Chef Ceyhan Aşcıoğlu’nun ‘Yeni Yıl Gala Menüsü’ eşliğinde konuklarına eşsiz bir ziyafet sunacağı bildirildi. Yapılan açıklamaya göre, tadına doyulmaz enfes lezzetlere zengin müzik repertuvarı ve güçlü sesiyle Berna Çiçeksever eşlik edecek. Farklı müzik türlerini büyük bir başarıyla seslendiren Çiçeksever’in ardından, gecenin […]
Doç. Dr. Demet Genceli’nin “Dark Gastronomy in Times of Tribulation” isimli kitabı, Gourmand Awards 2023’te “Mutfak Tarihi” kategorisinde yayımlanmış dünyadaki en iyi ikinci kitap ödülüne layık görüldü. İstanbul Kent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim üyesi olarak görev yapan Doç. Dr. Demet Genceli’nin kitabı “Dark Gastronomy in Times of Tribulation ” Gastronomi Kitaplarının Oscar’ı […]
Beta Yeni Han, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü Prof. Dr. İlber Ortaylı’nın onur konuğu olduğu özel bir etkinlikle kutladı. Kahve ile ilgili söyleşiler, workshoplar ve tadımlarla renklenen etkinlik, devlet protokolünden Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, İstanbul Valisi Davut Gül, İstanbul Vali Yardımcısı Şevket Atlı, İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Kaya ile iş dünyasının önde gelen profesyonellerini […]
Caz dünyasının önde gelen müzisyenlerinden Piyanist-Besteci-Şarkıcı Kubilay Kan, Galata’nın en güzel manzarasına sahip mekanlarından biri olarak gösterilen Georges’de, Caz buluşmaları’nı sürdürüyor. CAZ TUTKUNLARININ MEKANI Tarih ve lüksü bir araya getiren Galata’nın gözde otellerinden biri olan Georges Hotel, tarihi dokusu ve benzersiz atmosferiyle bilinirken, Kubilay Kan Trio’nun performansı, caz tutkunlarını unutulmaz bir müzikal yolculuğa çıkarıyor. FRENCH […]
Antalya’ya başta Almanya olmak üzere Rusya, Hollanda, Belçika ve İsviçre’den Türk Mutfağı lezzetlerini test etmek üzere gelenlerin sayısında belirgin bir yükseliş olduğu gözleniyor. Lara bölgesinin 5 yıldızlı otellerinden Miracle’nin Mutfak Şefi Ahmet Yılmaz, “Her servis sonrası aldığımız övgü dolu sözler bu durumu açıklamaya yetiyor” diyor. HİJYEN VE ISRAF SORUNUNA ÇÖZÜM Öte yandan pandemi döneminde gündeme […]
Mutfak Dostları Derneği “Cumhuriyetin 100.Yılında Modern Yaşamın Yapı Taşı Lokantalar ve Unutulmaz Tabaklar” konulu bir gece düzenledi. 23 Kasım akşamı Moda Deniz Kulübü’nde gerçekleşen gece son derece renkliydi. Gecede, bir de “Regalya Töreni” yapıldı… KARPİÇ, SÜREYYA, REJANS, ANKARA PALAS Cumhuriyet dönemimin efsane lokantaları arasında yer alan, Karpiç, Süreyya, Rejans, Ankara Palas gibi mekanların menülerinden […]
