Tarsus Belediyesi, yerel üretimi desteklemek ve tarımsal ürünlerin raf ömrünü artırmak amacıyla hayata geçirdiği Meyve ve Sebze Kurutma ve Paketleme Tesisi ile üreticilerin ve vatandaşların yanında olmaya devam ediyor. TARSUS’UN LEZZETİ DÖRT MEVSİM SOFRADA Tesiste, mevsimine göre domates, şeftali, karpuz, kavun, elma, biber ve birçok sebze-meyve kurutularak hijyenik koşullarda paketleniyor. Bu sayede, Tarsus’un bereketli topraklarında […]
Şanlıurfa’da geçtiğimiz hafta gerçekleşen “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” organizasyonu; kültür, müzik, gastronomi ve agroturizmi bir araya getirerek büyük ilgi topladı. Slow Food Urfa iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, buğdayın Mezopotamya’dan dünya mutfaklarına uzanan yolculuğu masaya yatırıldı. Şehrin tarihî ve kültürel mirasını yansıtan alanlarda gerçekleşen programda; Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi (Reji Kilisesi) tematik panellere ve atölyelere […]
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Gaziantep fıstık ezmesinin Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan 36’ncı ürün olduğunu açıkladı. Hisarcıklıoğlu, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, bu önemli gelişmeye ilişkin detaylı bilgi verdi. Gaziantep fıstık ezmesinin AB’den coğrafi işaret tescili alan Türkiye’nin 36’ncı ürünü olduğunu belirterek, “Gaziantep’e ve ülkemize hayırlı olsun. Yerel […]
Türkiye’nin en kapsamlı kahve organizasyonlarından biri olan İstanbul Coffee Festival, 11. yılında şehri bir kez daha uyandırmaya hazırlanıyor. 11-14 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek festival, bu yıl 9 yıl aranın ardından Kadıköy’e, Tepe Nautilus’un açık ve ferah alanına geri dönüyor. Şehrin merkezinde, kolay ulaşılabilir bir lokasyonda gerçekleşecek festival, kahve kültürünü yeniden İstanbul’un kalbine taşıyor. İlk […]
İnsanlık tarihi kadar eski olan tatlı tutkusu, zaman içinde buzla, sütle, meyveyle birleşti ve ortaya “dondurma” adını verdiğimiz mucizevi lezzet çıktı. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu serin tat, yüzyıllar boyunca kralların, imparatorların, kaşiflerin, liderlerin gözdesi olmuş. Dondurmanın ilk izlerine, milattan önce 3. yüzyılda Çin’de rastlıyoruz. Rivayete göre, Çin İmparatoru’nun sofralarında kar, süt ve bal […]
Gastronomi alanında global ölçekte en geniş takipçi kitlesine sahip olan TasteAtlas, dünya genelindeki en üstün kahvaltı deneyimlerini bir araya getirdi. Türk kahvaltısı, TasteAtlas’ın belirlediği listeye göre dünyanın en lezzetli kahvaltısı unvanını elde etti. Bu listede Türk mutfağından katmer 9. sırada, mercimek çorbası 12. sırada ve bal kaymak ise 28. sırada kendine yer buldu. Listenin ilk […]
Pladis Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, Akfen Holding bünyesindeki Akfen GYO tarafından yapılan ve işletmeye açılan Söğütlüçeşmedeki Terminal Kadıköy’e bir ziyarette bulundu. Anadolu Yakası’nın transfer merkezi konumundaki Terminal Kadıköy için yorumda bulunan Murat Ülker, “Bugün ben de bu özgün ve çok kültürlü mekanı goyaladım. Söğütlüçeşme Tren İstasyonu içinde yer alan Terminal Kadıköy’de, MSA’nın (Mutfak […]
Dünyanın her tarafında bilinen Londra merkezli Sofra restoran zincirinin sahibi Hüseyin Özer memleketi Tokat’ı ziyaret etti. Tokat’ta açacağı “Gastronomi Okulu” dışında başka neler yapılabilir? sorusu üzerine Tokat Belediye Başkanı Kemal Yazıcıoğlu ile görüşen Hüseyin Özer, “Memleketim için, Türkiye için ne gerekiyorsa elimden geldiğince yerine getirmeye hazırım” dedi. DÜNYAYA TANITMAK İÇİN BİRLİKTE ÇALIŞACAĞIZ Tokat Belediye Başkanı […]
Türkiye Gastronomi Liseleri Lansman Programı Emine Erdoğan’ın gerçekleşti. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, “Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinde konumlandırılacak olan liselerin eğitim sistemimize kazandırmanın mutluluğunu yaşadık.” Dedi. 12 BİN YILLIK ANADOLU MUTFAK HAFIZASI Lansman sırasında, 12 bin yıllık Anadolu mutfak hafızasını bilimsel literatüre dahil ederek bu hafızayı koruyup gelecek kuşaklara intikal ettirecek olan Türkiye Gastronomi Liseleri […]
Zeytinburnu sahilinin özel mekanları arasında gösterilen Basri Baba unutulmaz bir doğum günü kutlamasına ev sahipliği yaptı. Çevre sakinlerinden Yaman Deniz için annesi Deniz Türker mekanda farklı bir doğum günü kutlaması planladı. Basri Baba’nın üst katında bulunan loca konumundaki alanlardan birinde Yaman ve arkadaşları, diğerinde ailelerini ağırlayan Deniz Hanım hem Yaman’ın arkadaşlarına hem de ailelerine Basri […]
