Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Cüneyt Saltürk: “Güzel kokan bir ortam, her zaman sağlıklı değildir. Özellikle solunum yolu hassasiyeti olan bireyler için bu ürünler ciddi risk oluşturabilir” dedi. Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Cüneyt Saltürk, oda spreyleri, otomatik koku vericiler ve parfümlerin solunum yollarını tehdit ettiğini belirtti. […]
Okul harçlığını kazanmak için çocuk yaşta çırak olarak başladığı tatlı sektöründe 20 yılını dolduran Erzurumlu Selami Atiş, desteklerle geliştirdiği işinde geleceğin ustalarını yetiştirip istihdam ediyor. Erzurumlu tatlıcı Selami Atiş, çırak olarak başladığı meslekte, şimdi geleceğin ustalarına işin inceliklerini öğretiyor. Erzurum’da 12 yaşında okul harçlığını kazanmak için çırak olarak başladığı tatlı sektöründe 20 yılını dolduran 32 […]
Ramazan Bayramı’na bir gün kala tatlıcılarda bayram mesaisi hızlandı. Bayram döneminde ülke genelinde 5 bin ton baklava tüketimi beklenirken, ucuza satılan baklavalara karşın dikkatli olunması önem taşıyor. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ramazan ayında baklava sektörünün hareketli geçtiğini belirterek, “Şu anda bayram yaklaştığından dolayı siparişler gelmeye başladı. […]
Ramazan ayının her günü komşularıyla birlik ve dayanışma içinde bir araya gelen Sarıyer Belediye Başkanı M. Oktay Aksu, Sarıyerli engelli komşuları ve aileleriyle Yaşar Kemal Kültür Merkezi’nde düzenlenen iftar programında buluştu. İftar organizasyonunun en dikkat çeken yönü ise MasterChef şampiyonlarının aşevinde mutfağa girerek yemek hazırlamasıydı. Şampiyon şefler Metin Yavuz, Kerem Bilginer ve Serhat Doğramacı, Başkan […]
Anadolu’nun zengin mutfağından lezzetler, ramazan ayında Azerbaycan’da kurulan iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.Başkent Bakü’deki Türk restoranları, hem burada yaşayan Türk vatandaşlarını hem de Azerbaycanlıları aynı sofrada buluşturarak kardeşlik atmosferi oluşturuyor. Ramazan ayının gelişiyle Bakü’de iftar için tercih edilen mekanlar arasında Anadolu mutfağından yemekler sunan kafe ve restoranlar öne çıkıyor. Türk lokantalarında hazırlanan kebaplar, çorbalar […]
Doğa Kolejinin Türkiye genelindeki 100’ü aşkın kampüsünde aynı anda kurulan iftar sofraları, binlerce öğretmen, çalışan ve yöneticiyi Ramazan’ın birlik ve paylaşma ruhunda buluşturdu. Doğa Koleji, Ramazan ayının birlik, paylaşma ve dayanışma ruhunu Türkiye’nin dört bir yanında gerçekleştirilen anlamlı bir buluşmayla yaşattı. Türkiye genelindeki 100’ü aşkın Doğa Koleji kampüsünde aynı anda kurulan iftar sofralarında binlerce öğretmen, […]
Tekirdağ’da melezleme ve ıslah çalışmaları sonucu geliştirilen “Gün Işığı” adlı üzüm çeşidinin yaygınlaştırılması amaçlanıyor. Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsünce 2008 yılında erkenci ve geçci üzüm çeşitlerinin geliştirilmesi amacıyla yürütülen proje kapsamında elde edilen çeşit adayı “Gün Işığı”, farklı yıllarda ve farklı adaptasyon bölgelerinde denemeye alınarak gözlem ve değerlendirmelerden geçirildi. Yaklaşık 18 yıllık çalışmanın ardından üzüm, Tarım […]
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. İsmail Yılmaz, ramazan ayında iftarda sütlü tatlıların şerbetlilere göre daha sağlıklı bir seçenek olduğunu söyledi. Prof. Dr. Yılmaz, AA muhabirine, oruç süresince yaklaşık 15 saatlik açlık yaşandığını belirtti. Sağlığın korunması için bazı beslenme kurallarına uyulması gerektiğini anlatan Yılmaz, “Özellikle iftarlarda tatlı tüketiminde sütlü tatlıların tercih […]
Moda Deniz Kulübü’nün üyeleri için sürdürdüğü gastro kültürel etkinliklerinde Şubat ayı buluşması, “Misafir Şef Gecesi” olarak gerçekleşti. 25 Şubat Perşembe akşamı Electrolux Profesyonel’in katkılarıyla gerçekleşen buluşmaya ünlü Fransız Şef Hubert Bourdon, “misafir şef” olarak katıldı. FEYYAZ USTA İLE BİRLİKTE HAZIRLADILAR Hubert Bourdon, Moda Deniz Kulübü’nün 48 yıldan beri hiç değişmeyen mutfak Şefi Feyyaz Usta ile […]
Adıyaman’ın ünlü börek markası, Çıtır Börek İstanbul’da ilk şubesini Kadıköy’de açtı. Kuruluşunun yedinci yılında 7’nci şubesini İstanbul’da açmış olmaktan büyük memnuniyet duyduklarını belirten İstanbul şubesi çalışanları, hedeflerinin İstanbul’da şube sayısını 12’ye çıkarmak olduğunu dile getirdiler. Kadıköy’de, Kuşdili Caddesi üzerinde, 23 Şubat 2026 tarihi itibarıyla kapılarını açan Çıtır Börek te 7 ana çeşit börek bulunmakta. Kıymalı, […]
