• 15 Eylül 2026

Kırşehir’de 39. Ahilik Haftası kapsamında yöresel yemekler yarıştı

Kırşehir’de 39. Ahilik Haftası kutlamaları kapsamında “Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması” düzenlendi. Cacabey Meydanı’ndaki yarışmada, jüri üyeleri ve il protokolü “Yöresel Yemek” ve “Ahi Sofrası” kategorilerindeki lezzetleri tadarak değerlendirme yaptı. Toplam 33 kadının katıldığı yarışmada, “Ahi Sofrası” kategorisinde Havin Kocabey’in hazırladığı “besmeç burger” ile “Yöresel Yemek” kategorisinde Emine Aslan’ın “tereyağlı kaymaklı bazlama” birinci oldu. Dereceye […]

DEVAMINI OKU
  • 15 Eylül 2026

Pirinç tüketin, diyet kalitesini yükseltin

Pirincin sağlık ve beslenme üzerine olumlu etkileri konusunda yapılan pek çok araştırma bulunuyor. Mart 2014’te Food & Nutrition Sciences dergisinde yayımlanan bir araştırmada¹, 2002–2010 yıllarına ait Ulusal Sağlık ve Beslenme Değerlendirme Anketi (NHANES) verileri üzerinden 14.386 yetişkinin beslenme alışkanlıkları analiz edilmiştir. Araştırmada, pirinç tüketen bireylerle tüketmeyenler arasındaki besin alımı karşılaştırıldı. Elde edilen bulgular şu şekilde […]

DEVAMINI OKU
  • 12 Eylül 2026

İç Anadolu’nun kültürel mirasını dünyaya tanıtıyor

Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansının (TGA) Türkiye’nin turizm destinasyonlarını sinematografik anlatımlarla küresel izleyiciye ulaştıran Go Türkiye Mini Dizileri serisi, “The Knot: Gateway to Anatolia” ile devam ediyor. TGA’dan yapılan açıklamaya göre, serinin önceki yapımlarından “Kalbimin Rotası Karadeniz”in yayımlandığı ilk hafta 62,2 milyon gösterim ve 45,8 milyon izlenmeye ulaşmasının ardından hazırlanan yeni mini dizi, İç […]

DEVAMINI OKU
  • 12 Eylül 2026

Bursa Turizm Zirvesi’ne Gastro Müzik Korosu damgası

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) ile Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği’nin (TÜRSAB) “yerel turizm kalkınması” temasıyla bu yıl beşincisini düzenlediği “Bursa Turizm Zirvesi” Merinos’ta, Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde yapıldı. 8-9 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleşen 5. Bursa Turizm Zirvesi’nde son derece yaralı panel ve sunumlar yapıldı. Zirve 9 Eylül akşamı ardından düzenlenen kapanış programıyla […]

DEVAMINI OKU
  • 12 Eylül 2026

Türkiye 2026 yazında “turizm vahası” olmayı sürdürdü

TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya, Türkiye’nin jeopolitik risklere rağmen yaz sezonunda turizm hareketliliğini sürdürdüğünü belirterek, ateş çemberinin içinde adeta tatil vahası olma niteliğini koruduğunu söyledi. Bursa’da bu yıl beşincisini düzenlenen, Bursa Turizm Zirvesi’nde konuşan Firuz Bağlıkaya, komşu ülkelerde yaşanan askeri hareketliliğin turizmi negatif yönde etkilediğini, buna rağmen turizmde başarılı bir sezon geçirdiklerini anlattı. Türkiye’nin ana pazarının […]

DEVAMINI OKU
  • 11 Eylül 2026

Havran siyah incirinin 8 bin yıllık kalıntıları bulundu

Balıkesir’in Havran ilçesinde bulunan Andık Mağarası’ndaki kazılarda, Havran siyah incirinin 8 bin yıllık kalıntılarına ulaşıldı. İlçenin İnönü Mahallesi’ne yaklaşık 2 kilometre uzaklıktaki Kocaçal Tepe’nin İnboğazı mevkisinde yer alan Andık Mağarası, 1949 yılında Prof. Dr. Kılıç Kökten tarafından keşfedildi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Derya Yalçıklı ve ekibi tarafından mağarada yürütülen […]

DEVAMINI OKU
  • 8 Eylül 2026

Türkiye dünyanın en iyi börekleri listesinde ilk 10’da

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas’ın güncel börek sıralaması, Türk mutfağının bu alandaki iddiasını bir kez daha gözler önüne serdi. Listenin zirvesine İstanbul’un paçanga böreği yerleşirken, ilk 10’daki 8 farklı lezzetin Türkiye’den olması dikkat çekti. TasteAtlas’ın “10 Börek Çeşidi” sıralamasında ilk sırayı İstanbul’a özgü paçanga böreği aldı. 4,3 puanla listenin zirvesine yerleşen paçanga böreği; yufka içerisine […]

DEVAMINI OKU
  • 5 Eylül 2026

Anadolu’nun geleneksel tatları COP31 için modern yorumlarla sofraya taşınacak

Anadolu’nun 7 bölgesinden yöresel lezzetleri geleneksel dokusunu bozmadan modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk, COP31 kapsamında Antalya’ya gelecek konuklara Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel menü sunacak. Türkiye’nin 7 bölgesine ait yöresel lezzetleri geleneksel dokusunu bozmadan modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’nin 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında Antalya’ya gelecek konuklara […]

DEVAMINI OKU
  • 2 Eylül 2026

Sosyal medya ve yeni nesil turistler turizmde deneyimi öne çıkardı

Deniz, kum ve güneş tatilinin yanı sıra gastronomiden spora, sağlıktan kültüre farklı deneyimler yaşamak isteyen turistlerin talepleri, turizm sektöründeki hizmet anlayışını da değiştiriyor. Geleneksel tatil anlayışında deniz, kum, güneş ve her şey dahil konsepti öne çıkarken, yeni nesil tatilciler seyahatlerinde birden fazla deneyimi bir arada yaşamak istiyor. Tatil tercihlerini belirlemede sosyal medya paylaşımları ve seyahat […]

DEVAMINI OKU
  • 1 Eylül 2026

İstanbul’da 5 zincir marketteki domateslerin yüzde 15’inde ‘pestisit’ tespit edildi!

İstanbul’da, aralarında Kadıköy ve Ataşehir’in de bulunduğu  5 zincir marketteki domateslerin yüzde 15’inde ‘pestisit’ tespit edildi! Greenpeace Türkiye’den yapılan açıklamaya göre, kampanya kapsamında İstanbul’un Sultanbeyli, Sancaktepe, Ataşehir ve Kadıköy ilçelerindeki 5 zincir marketten domates örnekleri alındı. Uluslararası akredite bir laboratuvarda yapılan analizlerde, 20 domates örneğinin 3’ünde, yani yüzde 15’inde mevzuata aykırılık belirlendi. Bir üründe ise […]

DEVAMINI OKU