Kadir Toprakkaya, Gastro Magazin sitesinin yazarı

22 Eylül 2023

Doğa Koleji Öğrencileri İtalya’da İklim Eğitimine Katıldı…

Doğa Koleji öğrencileri AB Erasmus+ KA220-SCH Okul Eğitiminde İş Birliği Ortaklıkları programı kapsamında Climate Bridge Projesi’nin ilk öğrenme hareketliliği olan ve proje ortakları CeFAS kuruluşu tarafından 4-8 Eylül tarihleri arasında İtalya’nın Lecce şehrinde düzenlenen “Being an Eco-Leader” isimli eğitim programına katıldılar. İtalya’nın Lecce şehrinde düzenlenen programda katılımcılar, CeFAS tarafından gerçekleştirilen “İklim değişikliği ile Mücadele”, “Sürdürülebilir […]

DEVAMINI OKU

16 Eylül 2023

Gaziantep’te GastroANTEP’e Yoğun İlgi…

Kapadokya’da başlayıp, ardından Trabzon Sümela, Erzurum Palandöken ve Çanakkale Troya ile devam eden Türkiye Kültür Yolu Festivalleri’nin sıradaki durağı Gaziantep oldu. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali programlarında, Panorama 25 Aralık Müzesi’nde Suna Kan Orkestra konseri ve Havara açılışına […]

DEVAMINI OKU

13 Eylül 2023

Gastroantep Kültür Yolu Festivali Başlıyor…

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen ve 5 Ağustos’ta Kapadokya’da başlayıp, ardından Trabzon Sümela, Erzurum Palandöken ve Çanakkale Troya ile devam eden Türkiye Kültür Yolu Festivalleri’nde sırayı Gaziantep alıyor. 16 Eylül’de başlayacak olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali, 24 Eylül’e kadar devam edecek. Gaziantep’te 16 Eylül’de başlayacak olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde sergilerden tiyatro gösterilerine, konserlerden […]

DEVAMINI OKU

4 Eylül 2023

Datça Kovanlık Tabiat Parkı’nda Aslan Balığı Tadım Etkinliği…

Akdeniz Koruma Derneği (AKD) ve Tarım ve Orman Bakanlığı Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü iş birliği ile Datça Kovanlık Tabiat Parkı’nda denizlerimizin yeni balık türlerinden Aslan balığına yönelik tadım etkinliği gerçekleştirildi. Çevre sakinlerinden büyük ilgi gören tadım etkinliğinde Aslan balığından özel olarak hazırlanan tarif, katılımcılara ikram edildi. İKİ YÜZ KATILIMCI VARDI Akdeniz Koruma […]

DEVAMINI OKU

2 Eylül 2023

Akira Back İstanbul’a Özel Menüsü ile Geliyor!

Geçtiğimiz Kasım ayında Ataköy’deki JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’de Türkiye’de kendi adını taşıyan ilk restoranı açan dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef Akira Back, İstanbul’daki misafirleriyle ilk kez buluşmaya hazırlanıyor. Şefin kendi hazırladığı benzersiz tadım menüsü ile İstanbul’da modern Japon mutfağı sevenlerle ilk kez bir araya gelecek olan şef Akira, 6-7 Eylül’de iki gün boyunca […]

DEVAMINI OKU

2 Eylül 2023

Kahvenin yol haritası zirvede masaya yatırılıyor…

16-17 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek ‘Kahve Zirvesi 2023’te, kahveye dair her şey masaya yatırılacak. Güncel bilgiler, stratejiler, öneriler ve yol haritalarının konuşulacağı zirvede aynı zamanda stantlarda kahveye ilişkin en son teknolojik gelişmeler, makine ve ekipmanlar görülebilecek. Dünyanın dört bir tarafından gelen kaliteli kahveleri tadımlama imkanı sunulacak zirvede katılımcıların stantlarda hedef kitleleri ile direkt […]

DEVAMINI OKU

2 Eylül 2023

USLA’nın Eylül Ayına Özel Workshopları Harika…

Ali Ronay’ın Executive Chef & COO göreviyle yepyeni bir dönemi karşılayan USLA, gastronomi profesyonelleri öncülüğünde yepyeni lezzetler keşfetmek, mutfağın ve yemek yapmanın püf noktalarını öğrenmek isteyenlerin favorisi olan lezzet workshoplarına birbirinden iştah açıcı menüler ve reçetelerle Eylül ayında da devam ediyor. Her ay o dönemin öne çıkan lezzetlerinin baş kahraman olduğu ve farklı çeşitliliklerle hazırlanan […]

DEVAMINI OKU

1 Eylül 2023

WorldFood İstanbul Başlıyor…

Gıda sektöründe hizmet veren pek çok firmanın global dünyada kendini tanıtma ve yani bağlantılar kurabilme fırsat sağlayan WorldFood İstanbul 2023’e sayılı günler kaldı. Gelecek hafta kapılarını açmak için tüm hazırlıkların tamamlandığı fuar 6-9 Eylül 2023 tarihleri arasında ziyaretçileriyle buluşacak. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan buluşmaya yurtiçinden ve yurtdışından olmak üzere yoğun bir katılım […]

DEVAMINI OKU

29 Ağustos 2023

Yaz mevsimi diyet yapmak için mükemmel bir zaman…

Yazın sürdürülebilir beslenme tercihine yönelmek; hem şimdi hem de uzun dönemde sağlıklı yaşama katkı sağlıyor. Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilgileri topluma ulaştıran Sabri Ülker Vakfı, yaz mevsiminde sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak isteyenler için önerilerini sıralıyor. 2023 yılının yarısı çoktan bitti. Ocak ayında kendinize daha sağlıklı besleneceğinize dair söz verdiyseniz bunun için çok geç […]

DEVAMINI OKU

27 Ağustos 2023

“Soframızdaki Hurafeler” okuyucu ile buluştu…

Gıda Mühendisi Ebru Akdağ’ın, gıda ve beslenme alanında sahte bilim kaynaklı hurafeleri ele aldığı ‘Soframızdaki Hurafeler’ isimli kitap okuyucularla buluştu. Tüm insanların hayatının merkezinde yer alan gıda ürünlerini farklı bir bakış açısıyla konu alan kitap, komplo teorileriyle süslenen ve ‘mucizevi’ olarak adlandırılan gıdalara ilişkin farkındalık yaratıyor. The Kitap Yayınları etiketiyle kitap raflarında yerini alan “Soframızdaki […]

DEVAMINI OKU

Bilgi