• 27 Haziran 2025

Şanlıurfa’ya prestij katan “Slow Wheat 2025″rüzgârı

 Şanlıurfa’da geçtiğimiz hafta gerçekleşen “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” organizasyonu; kültür, müzik, gastronomi ve agroturizmi bir araya getirerek büyük ilgi topladı. Slow Food Urfa iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, buğdayın Mezopotamya’dan dünya mutfaklarına uzanan yolculuğu masaya yatırıldı. Şehrin tarihî ve kültürel mirasını yansıtan alanlarda gerçekleşen programda; Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi (Reji Kilisesi) tematik panellere ve atölyelere […]

DEVAMINI OKU
  • 27 Haziran 2025

Gaziantep Fıstık Ezmesi, AB’den coğrafi işaret tescili aldı

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Gaziantep fıstık ezmesinin Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan 36’ncı ürün olduğunu açıkladı. Hisarcıklıoğlu, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, bu önemli gelişmeye ilişkin detaylı bilgi verdi. Gaziantep fıstık ezmesinin AB’den coğrafi işaret tescili alan Türkiye’nin 36’ncı ürünü olduğunu belirterek, “Gaziantep’e ve ülkemize hayırlı olsun. Yerel […]

DEVAMINI OKU
  • 23 Haziran 2025

İstanbul Coffee Festival Eylül’de Kadıköy’de kutlanacak

Türkiye’nin en kapsamlı kahve organizasyonlarından biri olan İstanbul Coffee Festival, 11. yılında şehri bir kez daha uyandırmaya hazırlanıyor. 11-14 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek festival, bu yıl 9 yıl aranın ardından Kadıköy’e, Tepe Nautilus’un açık ve ferah alanına geri dönüyor. Şehrin merkezinde, kolay ulaşılabilir bir lokasyonda gerçekleşecek festival, kahve kültürünü yeniden İstanbul’un kalbine taşıyor. İlk […]

DEVAMINI OKU
  • 14 Haziran 2025

Dondurmanın dünyadaki ilginç tarihi

İnsanlık tarihi kadar eski olan tatlı tutkusu, zaman içinde buzla, sütle, meyveyle birleşti ve ortaya “dondurma” adını verdiğimiz mucizevi lezzet çıktı. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu serin tat, yüzyıllar boyunca kralların, imparatorların, kaşiflerin, liderlerin gözdesi olmuş. Dondurmanın ilk izlerine, milattan önce 3. yüzyılda Çin’de rastlıyoruz. Rivayete göre, Çin İmparatoru’nun sofralarında kar, süt ve bal […]

DEVAMINI OKU
  • 11 Haziran 2025

Türk Kahvaltısı, Dünyanın En İyi Kahvaltısı Seçildi

Gastronomi alanında global ölçekte en geniş takipçi kitlesine sahip olan TasteAtlas, dünya genelindeki en üstün kahvaltı deneyimlerini bir araya getirdi. Türk kahvaltısı, TasteAtlas’ın belirlediği listeye göre dünyanın en lezzetli kahvaltısı unvanını elde etti. Bu listede Türk mutfağından katmer 9. sırada, mercimek çorbası 12. sırada ve bal kaymak ise 28. sırada kendine yer buldu. Listenin ilk […]

DEVAMINI OKU
  • 3 Haziran 2025

Murat Ülker, Hamdi Akın’ı tebrik etti

  Pladis Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, Akfen Holding bünyesindeki Akfen GYO tarafından yapılan ve işletmeye açılan Söğütlüçeşmedeki Terminal Kadıköy’e bir ziyarette bulundu. Anadolu Yakası’nın transfer merkezi konumundaki Terminal Kadıköy için yorumda bulunan Murat Ülker, “Bugün ben de bu özgün ve çok kültürlü mekanı goyaladım. Söğütlüçeşme Tren İstasyonu içinde yer alan Terminal Kadıköy’de, MSA’nın (Mutfak […]

DEVAMINI OKU
  • 2 Haziran 2025

Hüseyin Özer memleketi Tokat’ta

Dünyanın her tarafında bilinen Londra merkezli Sofra restoran zincirinin sahibi Hüseyin Özer memleketi Tokat’ı ziyaret etti. Tokat’ta açacağı “Gastronomi Okulu” dışında başka neler yapılabilir? sorusu üzerine Tokat Belediye Başkanı Kemal Yazıcıoğlu ile görüşen Hüseyin Özer, “Memleketim için, Türkiye için ne gerekiyorsa elimden geldiğince yerine getirmeye hazırım” dedi. DÜNYAYA TANITMAK İÇİN BİRLİKTE ÇALIŞACAĞIZ Tokat Belediye Başkanı […]

DEVAMINI OKU
  • 31 Mayıs 2025

Türkiye Gastronomi Liseleri projesi tanıtıldı

Türkiye Gastronomi Liseleri Lansman Programı  Emine Erdoğan’ın gerçekleşti. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, “Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinde konumlandırılacak olan liselerin eğitim sistemimize kazandırmanın mutluluğunu yaşadık.” Dedi. 12 BİN YILLIK ANADOLU MUTFAK HAFIZASI Lansman sırasında, 12 bin yıllık Anadolu mutfak hafızasını bilimsel literatüre dahil ederek bu hafızayı koruyup gelecek kuşaklara intikal ettirecek olan Türkiye Gastronomi Liseleri […]

DEVAMINI OKU
  • 25 Mayıs 2025

Basri Baba’da unutulmaz doğum günü

Zeytinburnu sahilinin özel mekanları arasında gösterilen Basri Baba unutulmaz bir doğum günü kutlamasına ev sahipliği yaptı. Çevre sakinlerinden Yaman Deniz için annesi Deniz Türker mekanda farklı bir doğum günü kutlaması planladı. Basri Baba’nın üst katında bulunan loca konumundaki alanlardan birinde Yaman ve arkadaşları, diğerinde ailelerini ağırlayan Deniz Hanım hem Yaman’ın arkadaşlarına hem de ailelerine Basri […]

DEVAMINI OKU
  • 25 Mayıs 2025

Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali başladı

İzmir’de Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, “Sofradan Beyaz Perdeye: Yemek ve Sinemanın Buluşma Noktası” temasıyla başladı. UrlaDam Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilen açılışın ardından, gastronomi ve sinema odaklı programlar yapıldı. Festivalin direktörü Gülper Ergün, yaptığı konuşmada, bu projeye dört yıldır hazırlandıklarını belirterek, şunları kaydetti: “Yemek, kültürü taşır, hafızayı anlatır, kimlik kurar. Sinema ise bu anlatıyı sınırların ötesine […]

DEVAMINI OKU