• 1 Ekim 2025

Gastronomi ve Turizmin Buluşma Noktası: GastroShow 2025

Türk gastronomisini uluslararası arenada tanıtmayı amaçlayan en prestijli organizasyonlardan biri olan GastroShow, 10 yılı aşkın süredir New York’tan Dubai’ye uzanan küresel etkisiyle gastronomi turizminin öncüsü olmayı sürdürüyor. Bu yıl dünyada 7’ncisi, Türkiye’de ise 3’üncüsü gerçekleştirilecek olan GastroShow, “Sağlık” temasıyla gastronomi ve turizm sektörlerinin tüm paydaşlarını İstanbul’da bir araya getirecek. GASTROSHOW 2025’İN AMACI Etkinlik, sektör profesyonelleri […]

DEVAMINI OKU
  • 30 Eylül 2025

Sanat, tasarım ve gastronomiyi buluşturan yeni bir deneyim alanı: Fami

Özünde sanat ve tasarım olan yaşam platformu Fami, Altunizade’deki konsept mekânının kapılarını özel bir davetle açtı. Koleksiyonerlerin ve sanat tutkunlarının buluştuğu açılışta konuklar, estetikten gastronomiye uzanan çok boyutlu özel deneyimler eşliğinde Fami ile tanıştı. Sanat, tasarım ve gastronomiyi bir araya getiren Fami, konsept mekânı ile şehrin tam kalbinde yerini aldı. Fami; fikirlerin ve değerlerin paylaşıldığı […]

DEVAMINI OKU
  • 29 Eylül 2025

Şanlıurfa’nın gastronomi kültürü Mutfak Müzesi’nde yaşatılıyor

Türkiye’nin önemli gastronomi merkezlerinden Şanlıurfa’daki Mutfak Müzesi, kentin zengin mutfak kültürünü geçmişten günümüze taşıyor. Kentin geleneksel mutfak kültürünü dünyaya ve Türkiye’ye tanıtma amacıyla Büyükşehir Belediyesince 14 yıl önce restore edilerek Şanlıurfa Mutfak Müzesi’ne dönüştürülen tarihi Hacıbanlar Evi’nde kent mutfağının izlerini taşıyan eski mutfak malzemeleri ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktaları arasında yer […]

DEVAMINI OKU
  • 14 Ağustos 2025

Şeker oranı yüzde 80 düşürülmüş “çıtır kadayıf” üretildi

Diyarbakır’da tatlı üretimi yapan bir firma, şeker oranı yüzde 80 düşürülmüş kadayıf üretimine başladı. Firma sahibi Murat Altunhan, Diyarbakır Organize Sanayi Bölgesi’nde 3 bin 500 metrekare kapalı alana sahip tesisinde Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenen fıstıklı ve cevizli burma kadayıfının yanı sıra sütlü, kaymaklı, peynirli, düz ve çubuk kadayıf çeşitlerini üretiyor. Özellikle şeker hassasiyeti […]

DEVAMINI OKU
  • 13 Ağustos 2025

Hint Mutfağı’nın En Seçkin Lezzetleri IST TOO’da: İki Şef, İki Menü

İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta yer alan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, 29 Ağustos–8 Eylül tarihleri arasında Hint mutfağının iki ünlü şefini ağırlıyor. Özenle seçilmiş baharatlar, usta ellerden çıkan köklü tarifler ve zarif sunumlarla hazırlanan tadım menüleri, misafirleri Hindistan’ın zengin mutfak mirasında duyulara hitap eden unutulmaz bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor. Beşiktaş’ın kalbinde, eşsiz Boğaz manzarası ve üstün hizmet […]

DEVAMINI OKU
  • 12 Ağustos 2025

Anadolu Gastro – Turizm Derneği’nden haber var!

Türkiye’nin gastronomi değerlerinin dünya genelinde daha fazla tanıtılması ve yaygınlaştırması misyonu ile hareket eden Anadolu Gastro Turizm Derneği ile Ankara Kalkınma Ajansı arasında teknik destek anlaşması imzalandığı duyuruldu. SORUMLU GASTRO -TURİZM PERSPEKTİFİ AGTD olarak anılan Anadolu Gastro -Turizm Derneği’nden yapılan açıklamada şu bilgilere yer verildi: Ankara Kalkınma Ajansı’nın çağrı ilanına çıktığı 2025 Sosyal Yenilik ve […]

DEVAMINI OKU
  • 11 Ağustos 2025

Ne yapmalıyız; neyi korumalıyız?

Yazan: Fatma Betül Özgültekin Dünya nimetlerini en bol ve kolay ulaşabildiğimiz insanlık dönemindeyiz. Kolay ulaşımın kişinin imkanlarına göre değişebilmesini kastetmiyorum. Genel olarak insanlık tarihi boyunca üretim ve tüketimin en hızlı yaşandığı bir dönemi yaşıyoruz. Her şeye ulaşımın kolay olduğu bu dönemde, insan hayatına ulaşmak; kafası atınca son vermek de kolay mı? Hiçbir sebep yokken öldürülen […]

DEVAMINI OKU
  • 11 Ağustos 2025

Gıda Sektöründen 33.WorldFood İstanbul’a Yoğun İlgi!

ICA Events tarafından düzenlenen Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 2-5 Eylül 2025 tarihlerinde 33.kez gıda sektörlerinin devlerini Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde bir araya getirecek. Fuar, 100 ülkeden 900’ü aşkın satın alma profesyonelini katılımcılar ile buluşturmak için hazırlıklarını sürdürüyor. Türk gıda sektörünün uluslararası buluşma platformu WorldFood İstanbul, birçok yeni ürün ve […]

DEVAMINI OKU
  • 4 Ağustos 2025

Nursema Öztürk Yazıyor: Kızılkeçili’de bir tesadüfün lezzetli hikâyesi

Akçay’a sadece 3 kilometre mesafede yer alan Kızılkeçili Köyü, Kazdağları’nın oksijen dolu havası, tarihi taş evleri ve köklü kültürüyle ziyaretçilerine adeta zamanın yavaş aktığı bir dünya sunuyor. Orta Asya’dan gelen Kızılkeçili kavminden adını alan bu yerleşim, yaklaşık 1.300 yıllık bir geçmişe sahip. Köy meydanındaki 850 yaşındaki anıt çınar ağacı ise bu köklü tarihin canlı bir […]

DEVAMINI OKU
  • 31 Temmuz 2025

GTD’den orman yangınlarında farkındalık etkinliği

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), doğaya ve yerel değerlere sahip çıkmak amacıyla düzenlediği “Ormandayız” etkinliğiyle önemli bir farkındalık çalışmasına imza attı. 30 Temmuz Çarşamba akşamı İstanbul Life Park Izoletta’da gerçekleşen etkinlik, yoğun katılımla ve yüksek etkileşimle tamamlandı. Her yıl yaz aylarında artış gösteren orman yangınlarının yalnızca doğaya değil, aynı zamanda yerel üreticilere ve kültürel mirasa verdiği […]

DEVAMINI OKU