Kasım ayının son gününde Bostancı’da, Erkonyalılar isimli mekanda sabah kahvaltısına konuk olduk. Zaman zaman düzenlediği, “Dönüşüm Kampları” ile dikkat çekip büyük bir kitle oluşturan Uzman Doktor Eyyüb Yılmaz’ın konuşmacı olarak katıldığı buluşma son derece renkliydi. Sözlerine, “Gıda sadece tüketilmez, zamanlama ve içerik ile şifaya dönüşür” diyerek başlayan Yılmaz, doğru gıdaların doğru biçimde ve doğru zamanda […]
Özellikle son 3 yılda büyük atak yapan Türk Mutfağı bu çabasının sonuçlarını vermeye başladı. Taste Atlas’ın “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesine Türk lezzetleri damga vurdu. Gastronomi dünyasının prestijli platformlarından Taste Atlas, merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini açıkladı. Listenin ilk 10 sırasında Bodrum’un efsane lezzeti Çökertme Kebabı ve Erzurum’un geleneksel incisi Cağ […]
Ataşehir Belediyesi’nin Aşevi’ni ziyaret eden MasterChef Türkiye’nin jüri üyesi ünlü şef Somer Sivrioğlu, aşevindeki hijyen şartları ve kullanılan gıda malzemelerine yönelik takdirlerini iletti. Ataşehir Belediye Başkanı Onursal Adıgüzel ile belediyenin aşevinde incelemelerde bulunan Somer Sivrioğlu, bu kez aşevinin şef önlüğünü giydi. 2018 yılından bu yana MasterChef Türkiye programında jüri üyeliği yapan ünlü şef Somer Sivrioğlu, […]
Bursa Kestane Şekeri, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası girişimleriyle Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, “Bursa Kestane Şekerimizin adını dünyaya taşıması; üreticilerimize, ticaretimize ve ihracatımıza önemli katkılar sağlayacak. Kentimiz ve ülkemiz için hayırlı olsun.” ifadelerini kullandı. İNCİR, ZEYTİN, ŞEFTALİ BTSO, Bursa’nın geleneksel lezzetlerini uluslararası ölçekte markalaştırmak amacıyla coğrafi […]
Diyarbakır’da düzenlenen “7. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı” törenle açıldı. Diyarbakır Valiliği, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası, Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Diyarbakır Ticaret Borsası, Diyarbakır Organize Sanayi Bölgesi Başkanlığı, Dicle Üniversitesi, Diyarbakır Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Odasının desteğiyle Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen fuara, 60 ilden 172 […]
İstanbul’un kalbi Nişantaşı’nda taze ekşi mayalı ekmek kokuları, bu kez başka bir hikâyeyi anlatıyor. Yeni nesil “fırın–kafe” konseptiyle hayata geçen Molen, hem gastronomi dünyasından hem de medya ve iş çevrelerinden yoğun ilgi gören özel bir açılış davetiyle kapılarını açtı. Molen, sadece kafe değil; iyi, temiz ve adil gıdanın rehberliğinde doğan yeni bir fırın kültürü. İran […]
Turizm Geliştirme Ajansı (TGA) yoğurt ile ilgili aşağıda yer alan paylaşım yaptı ve büyük ilgi gördü. Kökeni Orta Asya bozkırlarında yaşayan göçebe atalarımıza dayanan yoğurt, binlerce yıllık tarihiyle Anadolu ve Türk mutfağının en temel unsurlarından biri. Yüzyıllardır sofraların vazgeçilmezi olan bu lezzet, aynı zamanda dünyanın da en özel tatları arasında yer alıyor. Tek başına ferahlatıcı […]
Avrupa’nın en büyük kahve zinciri Costa Coffee, imza kahveleri ve lezzetli atıştırmalıklarıyla herkesi İstanbul’un en özel noktalarından biri olan Tersane İstanbul’da buluşmaya davet ediyor. Her kahve bardağının mutluluk getirdiğine inanan Costa Coffee, benzersiz kahve çeşitleri ve atıştırmalıklarıyla keyifli molaların adresi olmayı sürdürüyor. Rainforest Alliance sertifikalı kahve çekirdekleriyle hazırlanan özel kahveleriyle sevilen Costa Coffee, 50 yılı aşkın […]
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin “4. Uluslararası Tarsus Festivali”, bu yıl gastronomi tutkunlarını ünlü şeflerle buluşturdu. Festivalin son gününde, ünlü İtalyan Şef Danilo Zanna’nın “Türkiye’ye Geliş, Ünlü Olma Serüveni ve Yemekle Olan Hayatı” konu başlıklı söyleşisi ve MasterChefler Ezgi Yıldırım ile Muratcan Sural’ın “Tahinli Mini Lavaş, Tandır, Sarı Ulak Zeytin Salatası, “Tarsus Beyazı Sos” Gastronomi Show’u katılımcılardan […]
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Tüm Türkiye’deki restoranlarımız, Michelin yıldızı inceleme radarına girmiş durumda” dedi. Aylık bilgilendirme toplantısında gastronomi alanında yapılan çalışmalar hakkında da bilgi veren Ersoy, İstanbul’un ardından İzmir, Urla, Çeşme ve Bodrum’un da “Michelin Rehberi” seçkisine dahil edildiğini, Kapadokya’nın da bu sene yeni destinasyonlarda yer alacağını bildirdi. Ersoy, “Bundan sonraki yıllarda […]
