Yerel ürünleri tanıtmak ve yerel üretimi destekleyen şefleri ve şef adaylarını ödüllendirmek için düzenlenecek ÜYÜT ile Yöresel Reçeteler Yarışması için başvurular açıldı. Güvenilir Ürün Platformu tarafından gıda, tarım ve gastronomi alanında farkındalığı arttırmak için bu yıl 3.’sü düzenlenen Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi birçok eş zamanlı etkinlik ve yarışmaya ev sahipliği yapacak. Bu etkinliklerden biri olan […]
Türkiye’de ilk kez devlet ve özel sektör iş birliği ile ekmeklik buğday projesi hayata geçiyor. Tarım Bakanlığı’na bağlı Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü ile Ulusoy Un’un iş birliği kapsamında yürütülecek ekmeklik buğday tohumu ıslah projesinin protokol anlaşması 16 Ağustos Cuma günü Ankara’da Tarım Bakanlığı’na bağlı Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü’nde Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü […]
Yediyol Holding’in bünyesinde yer alan Agrotermal, 2024 yılının ilk altı ayında yaklaşık 1.275 ton domates üretimi gerçekleştirdi. Bu önemli üretim hacminin şirketin Avrupa Birliği ülkelerine yaptığı ihracatla küresel pazardaki etkisini güçlendirdiğini dile getiren Yediyol Holding Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Şuheyp Mendi, tarım alanındaki bu başarılı performans ile hem yerel hem de uluslararası piyasalarda büyümeye devam […]
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul misafirlerini, uzman şeflerinin hazırladığı yaz menüsünü deneyimlemeye davet ediyor. Bosphorus Lounge ve Olea Bosphorus, İstanbul Boğazı’nın nefes kesen manzarası eşliğinde, tazelik ve keyif arayanlar için leziz menü seçenekleri sunuyor. Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Boğaz’ın muhteşem maviliği ve Asya’nın büyüleyici manzarasıyla misafirlerine eşsiz bir deneyim sunan lüks bir buluşma noktası olarak dikkat […]
La Reine Suadiye’de yetişkinlere özel pasta atölyeleri düzenliyor. Bento pasta yapımı için gerekli olan bilgilerin öğretildiği uygulamalı eğitimde krema ve ganajla sıvama, sıvamayla şekil verme ve pasta süsleme için gerekli olan krema torbası, spatula ve duy gibi temel pastacılık ekipmanlarının kullanımı öğretiliyor. KATILIM DÖRT KİŞİ İLE SINIRLI! Pratike edildiği 2 saatlik eğitim için sizleri La […]
Her ülkenin kendine özgü kahvaltı stilleri değerlendirilerek en iyi kahvaltı sofraları listelendi. Dünyanın birçok ülkesine özgü olan kahvaltılıkların değerlendirildiği listede bakın Türk kahvaltısı kaçıncı oldu… Her ülkenin kendine özgü lezzetleri bulunur. Farklı kültürlere ait lezzetlerin değerlendirilerek listelendiği çeşitli araştırmalar bu kez kahvaltı sofraları özelinde gerçekleştirildi. Birçok farklı ülkeye ait kahvaltı sofralarının değerlendirildiği listeye Türk […]
F İstanbul Gıda, İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, sektör profesyonellerini 10-13 Temmuz 2024 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde bir araya getiriyor. Geçtiğimiz yıla oranla çok daha fazla yerli ve yabancı katılımcının bir araya geleceği bu fuarla, katılımcıların yeni ticaret bağlantıları kurup, iş anlaşmaları imzalamaları hedefleniyor. Fuar işlenmiş gıda, içecek, şekerleme, gıda katkı maddeleri, gıda […]
Kurban Bayramı sırasında ve sonrasında en lezzetli kavurma tarifleri de en çok araştırılanlar listesinde ilk sıralarda yer alıyor. Oysa ağızda dağılan ve lokum gibi pişmiş bir kavurmanın sırrı baharatlarda yatıyor. İşte kavurma etini pamuk gibi yapan o baharat… Kavurma, Türk damaklarının severek tükettiği ve Kurban Bayramı ile daha da anlam kazanan bir et yemeğidir. Et […]
Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği Hakkında Kılavuz Taslağı, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne sunuldu. Gıdaların etiketinde, tanıtımında, sunumunda ve reklamında kullanılan beslenme beyanlarıyla ilgili olarak tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini ve yanıltılmasını önlemek amacıyla hazırlanan taslağa göre, yönetmelik hükümlerine uygun olarak piyasaya arz edilen gıdaların etiketi, […]
Şu sıralar tam zamanı olan ve en iyisi ülkemizde yetişen bezelyenin pek çok yönden faydalı bir besin kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle sağlıklı bir vucut açısından birçok faydası olan bezelyenin başlıca faydalarını şöyle sıralayabiliriz: Bitkisel protein açısından son derece zengin bir besin kaynağı olan bezelye kas yapımını ve onarımını destekleyen özelliği ile biliniyor. Yüksek lif […]
