• 17 Nisan 2026

Zeytinyağında Türkiye öne çıkıyor

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Türkiye’nin son yıllarda zeytinyağı üretiminde kaydettiği güçlü artışla küresel pazarda öne çıkan ülkeler arasına girdiğini, ihracattaki artışın ise ülkenin rekabet gücünü pekiştirdiğini bildirdi.​​​​​​​ Merkezi İspanya’da bulunan Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Türkiye’nin son yıllarda zeytinyağı üretiminde kaydettiği güçlü artışla küresel pazarda öne çıkan ülkeler arasına girdiğini, ihracattaki artışın ise ülkenin rekabet gücünü […]

DEVAMINI OKU
  • 17 Nisan 2026

Kiraz hasreti bu sene bitiyor

Geçen sezon yaşanan iklim krizi nedeniyle kiraza hasret kalanların özlemi bu sene sona eriyor. Kiraz ihracatçıları yeni sezona girerken 200 milyon dolar ihracat hedefi koydu. Kiraz üretiminde dünya lideri olan Türkiye, kuzey yarım kürenin ilk kiraz hasadını Manisa’nın Şehzadeler ilçesi Sancaklıbozköy Mahallesi’nde gerçekleştirdi.  Üretici Mahmut Bozkurt ve Yavuz Tun’un bahçesinden hasat edilen kirazlar, açık artırmayla […]

DEVAMINI OKU
  • 17 Nisan 2026

Deneyim odaklı gastronomi Bomonti’de yükseliyor

İstanbul’da gastronomi ve eğlence yatırımlarının son yıllarda yoğunlaştığı Bomonti, yeni mekanların hızla açıldığı bir merkez haline geldi. Mekanlar arasındaki farkı ise artık yalnızca menü değil, sunulan deneyimin kalitesi de belirliyor. Almora Lounge, sunduğu deneyim kalitesi ve detaylara verdiği önemle bölgenin yeni ve dikkat çeken adreslerinden biri olarak öne çıkıyor. İstanbul’un son dönemde en hızlı değer […]

DEVAMINI OKU
  • 17 Nisan 2026

Şef Danilo Zanna, Kocaeli Gastro Genç ile buluştu

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin düzenlediği Gastro Genç yarışmasında dereceye giren öğrenciler, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde aldıkları uygulamalı eğitimle mesleki deneyim kazandı. Öğrenciler MasterChef Türkiye’nin sevilen jüri üyelerinden İtalyan şef Danilo Zanna ile buluştu. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı’nın düzenlediği Gastro Genç Yarışması’nda dereceye giren öğrenciler, Antikkapı tarafından sağlanan ödül kapsamında İstanbul’da bulunan Mutfak […]

DEVAMINI OKU
  • 16 Nisan 2026

Doğu Karadeniz’den 379 milyon dolarlık fındık ihracatı

Doğu Karadeniz’den yılın ilk çeyreğinde yapılan fındık ihracatı 378 milyon 876 bin 635 dolara ulaştı. Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) verilerine göre, bölgeden yılın ocak-mart döneminde 69 ülkeye dış satım yapıldı. Bu dönemde 27 bin 507 ton olarak kayıtlara geçen fındık ihracatından 378 milyon 876 bin 635 dolar kazanç sağlandı. İtalya, Almanya ve Fransa, en […]

DEVAMINI OKU
  • 16 Nisan 2026

Başkent turizmde yeni bir sayfa açıyor

Ankara’nın tarihsel birikimini, kültürel zenginliğini ve gastronomi potansiyelini çağdaş yaklaşımlarla yeniden konumlandırmayı hedefleyen Ankara Turizm Derneği, başkentin ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale gelmesini sağlayacak yeni vizyonunu kamuoyuna tanıttı. Ankara Turizm Derneğinin, Başkent’in turizm potansiyelini güçlendirmeye yönelik yeni vizyonu tanıtıldı. Ankara’nın tarihsel birikimi, kültürel zenginliği ve gastronomi potansiyelini çağdaş turizm anlayışıyla yeniden konumlandırmayı hedefleyen […]

DEVAMINI OKU
  • 16 Nisan 2026

Sofralar Sergisi ilk kez yurtdışına açıldı

Dünyanın ilk ve tek uluslararası sofra tasarımı sergisi “Sofralar Sergisi”, beşinci yılında sınırları aşarak İngiltere’nin başkenti Londra’ya taşındı. RSVP Club iş birliğiyle The Savoy London’da gerçekleştirilen Sofralar Sergisi, İstanbul’daki başarısını uluslararası arenaya taşıyarak “Londra Özel Edisyonu” ile lüks etkinlik dünyasını büyüledi. 11–12 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenen bu özel edisyon; “The Art of Design” temalı, sanat […]

DEVAMINI OKU
  • 16 Nisan 2026

Manisalı kadınlar 10 ton mesir macunu hazırlıyor

Bu yıl 486’ncısı düzenlenecek Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali’nde saçılacak mesir macunları, kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği imalathanesinde çalışan 12 kadın, asırlık geleneğin yaşatılması için yoğun mesai harcıyor. Bu yıl saçılacak 10 ton mesir macunu için kazanların başına geçen kadınlar, üretime su, şeker ve limon tuzunu kaynatarak başlıyor. Bal […]

DEVAMINI OKU
  • 15 Nisan 2026

Türk mutfağı modern beslenmenin gözdesi

Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, “Geleneksel mutfağımızda yer alan birçok besin, bugün fonksiyonel gıda olarak tanımlanan özellikleri doğal biçimde taşımaktadır. Bu anlamda, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri modern beslenmenin gözdesi olarak öne çıkıyor” diye konuştu. Türk mutfağının geleneksel lezzetleri, modern beslenme biliminde ‘fonksiyonel gıda’ olarak […]

DEVAMINI OKU
  • 15 Nisan 2026

McVitie’s Milk Chocolate Bisküvi 100. yılını kutlandı

McVitie’s Milk Chocolate Bisküvi 100. yılını İstanbul’da kutladı. Ülker CEO’su ve pladis TURCA Başkanı Özgür Kölükfakı, “Önümüzdeki dönemde McVitie’s’in de yer aldığı ürün portföyümüzü daha fazla tüketiciye ulaştırmayı hedefliyoruz” dedi. Yıldız Holding’in global atıştırmalık şirketi pladis bünyesinde yer alan McVitie’s Milk Chocolate Bisküvi’nin 100. yılı İstanbul’da düzenlenen etkinlikle kutlandı. Şirketten yapılan açıklamaya göre, tanıtım etkinliği, […]

DEVAMINI OKU