Her ülkenin kendine özgü kahvaltı stilleri değerlendirilerek en iyi kahvaltı sofraları listelendi. Dünyanın birçok ülkesine özgü olan kahvaltılıkların değerlendirildiği listede bakın Türk kahvaltısı kaçıncı
Klasik makarnayı unutun! Bu lezzeti tadan misafirleriniz, tekrar size gelmek isteyecek… İtalyan mutfağından bütün dünyaya yayılan lezzet makarna, Türk mutfağında da oldukça seviliyor. Makarna çeşitleri
F İstanbul Gıda, İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, sektör profesyonellerini 10-13 Temmuz 2024 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde bir araya getiriyor. Geçtiğimiz yıla oranla
Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği Hakkında Kılavuz Taslağı, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne sunuldu.
Şu sıralar tam zamanı olan ve en iyisi ülkemizde yetişen bezelyenin pek çok yönden faydalı bir besin kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle sağlıklı bir vucut
Gastronomi dünyasının önemli kaynaklarından biri olan Taste Atlas’ın Dünyanın En İyi Ekmekleri (Top Ten Breads) listesinde Bafra pidesi 1, Samsun pidesi 2’nci sırada yer aldı.
Kadim ve sürdürülebilir Türk mutfağı, bir kez daha dünya sahnesinde. Binyılları aşan kültür, gelenek, toplumsal miras, hikaye ve derin bir tecrübenin eseri olan zengin Türk
Son yıllarda ekmek ile ilgili pek çok şey söyleniyor. Pek çok kişi bu söylenenlerden etkilenerek ekmek konusundan uzaklaşmanın yollarını arıyor. Bir yandan da ekmeği hayatından
Kayseri’de geleceğin şefleri kaya kabartmalarındaki 4 bin yıllık Hitit tariflerini sofralara taşıyor. Kayseri Üniversitesi öğrencileri, Hititlere ait “Zalpa”, “Kariya” ve “Happena” gibi et yemekleri ve
Türk gastronomi dünyasının önde gelen isimleri arasında gösterilen Vedat Milör yaptığı mekan incelemeleri sonrasında anlattığı mekanın patlama yapacak kadar ilgi görmesi kendisine olan ilgiyi daha
