Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan GastroShow 2026’nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye’de düzenlenen basın kahvaltısıyla gerçekleştirildi.
Toplantıda GastroShow 2026’nın hedefleri, uluslararası katılımı, iş birlikleri ve etkinlik kapsamında gerçekleştirilecek çalışmalar basın mensuplarıyla paylaşıldı.
GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias, Turkuvaz Medya Genel Müdürü İsmail Arıcı ve UCLG-MWA Genel Sekreter Yardımcısı Murat Duman’ın katıldığı toplantıda, GastroShow’un yalnızca bir gastronomi organizasyonu olmadığı; Türkiye’nin gastronomi, turizm, üretim ve ihracat potansiyelini uluslararası pazarlara taşıyan önemli bir platform olduğu vurgulandı. Türkiye’de 4., dünyada 8. kez düzenlenecek GastroShow 2026’da uluslararası satın almacılar, yatırımcılar, üreticiler, ihracatçılar, şefler ve sektör profesyonelleri bir araya gelecek.
GastroShow 2026’nın ana teması “Sıfır Atık” olarak belirlendi. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin öncülüğünde yürütülen Sıfır Atık yaklaşımından ilhamla; gıda israfının azaltılması, doğal kaynakların korunması, sürdürülebilir üretim ve döngüsel ekonomi gibi konular etkinliğin temel gündemleri arasında yer alacak. Organizasyon kapsamında gerçekleştirilecek B2B görüşmeleri ile Türk üretici ve ihracatçıların uluslararası satın almacılarla buluşturulması ve yeni ticari iş birliklerinin geliştirilmesi hedefleniyor.
GTD’nin 2.000’i aşkın üyesi ve 10 yılı aşkın uluslararası deneyimiyle şekillenen GastroShow; Dubai, New York, Moskova, Nepal, Burkina Faso, Romanya ve Ukrayna gibi farklı ülkelerde gerçekleştirilen uluslararası organizasyonların Türkiye’deki önemli buluşma noktalarından biri olacak. GastroShow’un bundan sonraki süreçte yurt dışında da yeniden düzenlenmesi ve farklı ülkelerde uluslararası gastronomi buluşmalarıyla Türkiye’nin gastronomi gücünün dünyaya taşınması planlanıyor. GastroShow 2026 ile Türk mutfağının küresel görünürlüğünün artırılması, Türkiye’nin gastronomi turizmi ve ihracat potansiyelinin güçlendirilmesi ve yeni uluslararası iş bağlantılarının kurulması hedefleniyor.
