Türk Kızılay, 6 Şubat depremlerinin ardından depremzede kadınlara yönelik başlattığı “İyilikle Pişen Hayatlar” aşçılık atölyesinin 5’incisini İstanbul’da düzenledi. Hatay’dan programa katılan 20 kadın, aralarında ünlü şef Danilo Zanna’nın da bulunduğu usta isimlerden temel aşçılık teknikleri, mutfak düzeni, gıda güvenliği ve farklı mutfak kültürlerine ilişkin eğitim aldı.
Türk Kızılay’ın deprem bölgesindeki kadınların istihdama katılımını desteklemek amacıyla hayata geçirdiği atölye, Marmara Bölge Afet Yönetim Müdürlüğü’nde iki gün boyunca devam etti. İlk gün Danilo Zanna ve Dilara Başaran rehberliğinde temel mutfak becerileri üzerine çalışan katılımcılar, ikinci gün şefler Kerem Bilginer, Ayaz Geçer ve Çağatay Doğanoğlu ile profesyonel mutfağı deneyimledi.. Program sonunda katılımcılara sertifikaları takdim edildi.
YEMEK YAPMANIN İYİLEŞTİRİCİ GÜCÜ
Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, depremin ilk gününden bu yana bölgede yalnızca ihtiyaçları karşılamaya değil, sosyal ve ekonomik iyileşmeyi desteklemeye de odaklandıklarını belirtti. “‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesiyle kadınların mutfak becerilerini geliştirirken yemek yapmanın iyileştirici gücüyle destek olunduğunu ifade eden Koç, “Kadınları profesyonel eğitimle destekleyerek yeni istihdam kapılarını aralamayı amaçlıyoruz. Başta Danilo şefimiz olmak üzere programa katkı sunan tüm şeflerimize gönülden teşekkürlerimizi sunuyoruz” diye konuştu.
“PROGRAMIN BİR PARÇASI OLMAK GURUR VERİCİ”
Şef Danilo Zanna da program kapsamında kadınlarla gastronomi üzerine bilgi ve deneyim paylaşımında bulunduklarını belirterek, “Zor zamanlarda umut verebilmek çok önemli. Bu programla kadınlara yeni bir kariyer fırsatı sunularak umut veriliyor. Bunun bir parçası olmak gurur verici” ifadelerini kullandı.
“İyilikle Pişen Hayatlar”, kadınların hem üretime katıldığı hem de yeniden güç bulduğu bir dayanışma zemini sunuyor. Katılımcıların büyük bölümü, evlerinde hazırladıkları ürünleri sosyal medya ya da yakın çevreleri üzerinden satarak aile ekonomisine destek veriyor.
