Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Tüm Türkiye’deki restoranlarımız, Michelin yıldızı inceleme radarına girmiş durumda” dedi.
Aylık bilgilendirme toplantısında gastronomi alanında yapılan çalışmalar hakkında da bilgi veren Ersoy, İstanbul’un ardından İzmir, Urla, Çeşme ve Bodrum’un da “Michelin Rehberi” seçkisine dahil edildiğini, Kapadokya’nın da bu sene yeni destinasyonlarda yer alacağını bildirdi.
Ersoy, “Bundan sonraki yıllarda tüm Türkiye, Michelin yıldızının kapsamı alanına giriyor. İlk başta şehir şehir dahil ediyorsunuz. Belli bir kapasiteye ulaştıktan sonra ülke genelini kapsama alanına alıyor. Bundan sonraki yıllarda tüm Türkiye’deki restoranlarımız, Michelin yıldızı inceleme radarına girmiş durumda. Bu açıdan da gastronomide aldığımız yolu gösteriyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Turizmin 12 aya ve 81 vilayete yayılmasının yanı sıra kaynak destinasyon çeşitlemeleriyle 7 yıl önce başlatılan yeni stratejiye devam edeceklerini belirten Ersoy, bu strateji kapsamında sadece nicelik değil niteliğin de önem taşıdığına dikkati çekti.
Ersoy, turizmde konaklama dışı harcaması yüksek turistleri de hedeflediklerini, bunun geçen haftaki verilere de olumlu şekilde yansıdığını vurgulayarak, şöyle devam etti:
“Yabancı turist gelirlerini incelediğimizde, geçen sene gecelik 107 dolar civarında olan yabancı turist harcamasının ilk 9 ayda 116 dolara çıktığını gördük. Bu da yıl sonu tahmini olan 118 dolarla yabancı turist kişi başı gecelik harcamayı kapatacağımızı gösteriyor. Her sene de bu rakamı artırarak yolumuza devam etmek istiyoruz.”
