Bayburt Valiliği ve Bayburt Belediyesi işbirliğinde bu yıl ilki düzenlenen Bayburt 1. Gastronomi Etkinliği kapsamında bir panel gerçekleştirildi.
Panelde; Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Türk Mutfak Sanatları Uzmanı Ramazan Bingöl, IKA Olimpiyatlar Şampiyonu Şef Ayvaz Akbacak, Şef Gürkan Topçu ve 2023 MasterChef All Star Şampiyonu Esra Tokelli konuşmacı olarak izleyenlere önemli bilgiler verdi.
GASTRONOMİ TURİZMİNE SUNDUĞU KATKILAR
Panelin ana amacı, Bayburt mutfağının eşsiz özelliklerini, yöresel yemeklerin taşıdığı kültürel mirası ve gastronomi turizmine sunduğu katkılarının paylaşılması olduğunu dile getiren organizasyon komitesi, “Gelecek yıl daha organize daha çok katılımlı bir buluşma gerçekleştireceğiz” dedi.
KÖKLÜ MUTFAK GELENEĞİNİN KORUNMASI
Panelde Bayburt Valisi Mustafa Eldivan da bir konuşma yaptı. Vali Eldivan, “Bayburt kentimizin hayli köklü köklü mutfak geleneğinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasını son derece önemli ve gerekli buluyorum. Bayburt’un zengin yöresel lezzetleriyle gastronomi turizminde hak ettiği yeri alacağına olan inancım tamdır” dedi.
