Türkiye Gastronomi Liseleri Lansman Programı Emine Erdoğan’ın gerçekleşti. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, “Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinde konumlandırılacak olan liselerin eğitim sistemimize kazandırmanın mutluluğunu yaşadık.” Dedi.
12 BİN YILLIK ANADOLU MUTFAK HAFIZASI
Lansman sırasında, 12 bin yıllık Anadolu mutfak hafızasını bilimsel literatüre dahil ederek bu hafızayı koruyup gelecek kuşaklara intikal ettirecek olan Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi, üreticilerden yerel yönetimlere, ticari işletmelerden sivil toplum örgütlerine kadar sivil katılımlı bir model olduğuna vurgu yapıldı.
AKADEMİK BİLGİ, SEKTÖREL DENEYİM
Tematik liselerle öğrencilerin, yalnızca akademik bilgiyle değil, aynı zamanda sektörel deneyimle de geleceğe daha iyi hazırlanacaklarını dile getiren Milli Eğtim Bakanı Yusuf Tekin, “Bu proje Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli ile başlattığımız değerlerine bağlı, geleceğe güvenle bakan öğrenci profili tasarımımızın tamamlayıcı bir unsuru olacaktır. İlham verici öncülüğü ve yüksek himayeleri için Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’ye ve süreç boyunca projeye katkı sunan herkese teşekkür ediyorum.” Dedi.
BİR HAYALİN DAHA GERÇEĞE DÖNÜŞMESİ
Öte yandan, Gastronomi Liseleri Projesi ile bir hayalin daha gerçeğe dönüşmesinin heyecanı içinde olduklarını paylaşan Emine Erdoğan, “2021 yılında Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabımızla başlayan yolculuğumuz, Türk Mutfağı Haftası ile ivme kazandı, bugün de Gastronomi Liseleriyle güçlü bir geleceğe yelken açıyoruz. Yerelin değerini evrensele dönüştüren bu girişim, ülkemiz için hem bir ilk hem de çok kıymetli bir adım. Tam anlamıyla işin mutfağında yetişecek olan gençlerimiz, her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi ve hikâyeyi de öğrenecek. Yedi bölgemizde hayata geçecek olan tematik Gastronomi Liselerimizde öğrenciler, bölgelerinin tüm gastronomi unsurlarına hakim olacak. Ne mutlu ki her biri, geleceğin hünerli elleri olarak, mutfağımızı küresel ölçekte temsil edecekler. Yarınların genç şeflerinin, mutfak kültürümüzü, inanç ile yoğrulmuş yaşam tarzına da sahip çıkarak koruyacaklarına inancım tam. Bu vizyonun hayata geçmesinde emeği olan herkese yürekten teşekkür ediyorum. Her ayrıntısında sevgi, emek ve sorumluluk taşıyan bu güzel projenin ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.” Dedi.
