Türk mutfağının dünyaca ünlü lezzetleri arasında yer alan dönerin Avrupa Birliğinden (AB) “geleneksel ürün adı” tescili alması için yapılan başvurunun yıl sonuna kadar olumlu sonuçlanması bekleniyor. Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED) Genel Başkanı Muhammet Nezif Emek, yaptığı yazılı açıklamada, Anadolu coğrafyasının insanlık tarihine sunduğu ve bugün dünyaca bilinen bir lezzet haline gelen dönerin AB’de tesciline ilişkin […]
Depremlerin yıkıma neden olduğu Hatay’da kurulan Antakya Gastronomi Çarşısı ile Kültür ve Sanat Çarşısı, hem esnafın ticari faaliyetlerini sürdürmesini hem de kentin öne çıkan ürünlerinin tanıtımını sağlıyor. UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda bulunan Hatay’da çok sayıda işletme, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023’teki depremlerde yıkıldı veya hasar aldı. Kentin dünyaca ünlü mutfağının ayağa kaldırılması için […]
Çanakkale’nin yöresel lezzetleriyle katıldığı Türkiye Pizza Şampiyonası’nda bronz madalya alan şef Hasan Kaplan bu sefer Almanya’da 18 martta düzenlenicek olan yarışmaya hazırlanıyor. Aslen Kütahyalı olan Kaplan’ın hamurla olan hikayesi, çocukken köyde taş fırında ekmek yapan annesine yardım ederek başladı. Mutfaktaki becerisini akademik bilgiyle pekiştirmek için Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve […]
Antalya’da gençlere ve çocuklara Türk sofra kültürü ile geleneksel yemeklerin tanıtılması amacıyla “Toy Yemeği” etkinliği düzenlendi. Muratpaşa ilçesindeki Envar Okullarında gerçekleştirilen etkinlikte,öğrencilere ve misafirler toy kültürü hakkında bilgilendirildi. Ardından okuldaki gastronomi atölyesinde şef Halil Gökmenoğlu ve beraberindeki şefler, öğrenciler eşliğinde özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’ne ait yemekler hazırladı. Envar Okulları Kurucu Temsilcisi Mehmet Karakayalı ise “Eno4 […]
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Erciyes Kayak Merkezi’ni geçen yıl yurt içi ve dışından 2,5 milyon kişinin ziyaret ettiğini, bu yıl ise 3 milyondan fazla ziyaretçi beklediklerini söyledi. Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Büyükkılıç eşi Necmiye Büyükkılıç ile Erciyes Kayak Merkezi’nde kayakseverlerle bir araya geldi. Kayak merkezinde incelemede bulunan Büyükkılıç, burada, Erciyes Kayak […]
Türkiye’nin önemli kış turizm merkezlerinden Kartalkaya Kayak Merkezi’nde tatilciler, yeni yılın ilk gününde kayak ve snowboard yaptı. Bolu Köroğlu Dağları’nın zirvesinde yer alan, İstanbul ile Ankara gibi iki metropol kent arasında bulunan Kartalkaya’ya gelen yerli ve yabancı tatilciler yeni yıla coşkuyla girdi. Yapay karlamayla kar kalınlığının 1 metreyi bulduğu pistleri dolduran tatilciler, 2025’in ilk gününde […]
Trabzon Borsa İstanbul Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ile Dünya Aşçılar Birliği işbirliğinde 18-21 Aralık tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleştirilen festivale katıldı. Alan öğretmenleri Hatice Civelek ve Arzu Candan danışmanlığında hazırlıklarını tamamlayan 5 kişilik ekip, 30 ülkeden 2 binin üzerinde lise öğrencisinin katıldığı yarışmada mücadele […]
Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı son sınıf öğrencisi Yaykındağ, yurt içi ve dışındaki yarışmalara katıldı. İstanbul’da Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonunca düzenlenen uluslararası yemek yarışmasına hazırlanan Yaykındağ’ın kolu, yarışmaya 3 gün kala geçirdiği kaza sonucu kırıldı. Sağ kolunun alçıya alınmasına rağmen hedefinden vazgeçmeyen Yaykındağ, 30 ülkeden 2 […]
